Britiškas Viktorijos tortas + VIDEO | Victoria Sponge Cake + VIDEO

Labai paprastas, per valandą pagaminamas, bet kokiai progai tinkamas klasikinis Britiškas Viktorijos tortas.

Šį paprastą tortą kepu daug metų. Būkime biedni, bet teisingi, kaip trijų, iki dešimties metų vaikų, mama, per šiuos metus neypatingai neturėjau daug laiko, energijos ir noro kelias dienas gaminti tortus. Buvo kitų prioritetų. Tačiau niekas nepakeis namie kepto šviežio torto, o kartais norisi, todėl šis paprastas receptas visada mane gelbėdavo. Valanda darbo ir tortas ant stalo. Skonis taip pat labai geras. Tortas niekada neužsistovėdavo ir visiems patikdavo. Win win. Tiks savaitgalio arbatėlei, ar net ypatingai progai. Aš kepiau ir savo, vyro, net uošvio gimtadieniams. Visi buvo patenkinti ir prašė pakartoti.

Tai klasikinis Britiškas tortas. Neįmanoma gyvenant Jungtinėje Karalystėje nematyti, neragauti ar nekepti šio torto. Receptas - žymios vienos mylimiausių Britų kulinarės Mary Berry. Ši močiutė turbūt ne mažiau mylima nei buvo mylima karalienė. At least for us. 

Reikalingi produktai vos keli, o gaminimo metodas negali būti paprastesnis - viskas vienu metu sudedama į dubenį ir išmaišoma. 

Prancūziškas jogurto keksas + VIDEO | French Yogurt Pound Cake + VIDEO

Minkštas, lengvai, greitai paruošiamas jogurto kekso receptas.

Tai mano mėgstamiausias ir dažniausiai kepamas keksas. Kepu daug metų, nes visų pirma, keksas - paprastas, lengvai, greitai paruošiamas, labai skanus, drėgnas, kvapnus, o ingredientai taip pat visada po ranka (mano staple produktai). Jei dar nebandėte, būtinai išmėginkite. 

Šokoladinis pyragas puodelyje + VIDEO | Chocolate Mug Cake + VIDEO

Drėgnas, labai skanus šokoladinis pyragas puodelyje per 5 minutes.

Šis šokoladinis pyragėlis puiki išeitis, kai deserto norisi greitai per kelias minutes. Pyragas ne sausas, tikrai nestringa gerklėje. Šį suvalgiau befilmuodama. Kąsnis vienas, kitas... ir lunch done. Vaikai įvertino taip pat puikiai, nenorėjo dalintis, teko kepti kiekvienam po atskirą puodelį pyrago. Valgė su pasimėgavimu. 

Kakavinis varškės pyragas + VIDEO | Cocoa Curd Cheesecake + VIDEO

Paprastas, labai kakavinis, nesaldus varškės pyragas.

Paprastas, skanus, kakavinis pyragas su varškės įdaru. Prie kavos kaip tik! 

Receptas su VIDEO tiems, kas nori žvilgtelėti į gaminimo procesą. Skanaus ir gero žiūrėjimo.

Paprastas meduolinis pyragas + VIDEO | Simple Gingerbread Cake + VIDEO

Paprastas, skanus meduolinės tešlos pyragas.

Žinau, žinau, atsiras tokių, kurie pakomentuos: 'koks čia meduolinis pyragas be medaus'. Tai minkštas meduolinės tešlos pyragas. Nors jame nėra nė lašelio medaus, bet skonis, kvapas labai panašus į meduolį. 
Pyrago tešlai nenaudojami kiaušiniai, todėl puikiai tiks netoleruojantiems kiaušinių. Visa paslaptis - obuolienė. Jei obuolienės neturite, tiks ir kita uogienė. 
Tiesą sakant, panašų meduolinį pyragą kepiau dar prieš 12 metų, studentavimo laikais. Receptas buvo kitas, nors gana panašus į šį. Tuomet į pyragą dėdavau bet kokią iš mamos parsivežtą uogienę, dažniausiai braškių. Gaudavosi pigus, paprastas ir skanus pyragas!

Cukinijų pyragas su lazdynų riešutais | Cake Courgette and Hazelnut

Skanus, minkštas, skalsus, sveikuoliškas cukinijų pyragas su lazdynų riešutais.

Skanus, paprastas pyragas. Priskirčiau jį prie sveikuoliškų, nes naudojamos cukinijos, lazdynų riešutai ir dalis pilno grūdo miltų. 

Rabarbarų pyragas su trupinių plutele | Rhubarb Crumble Cake

Rhubarb Crumble Cake

Ingredients 

For 20 cm round cake tin

For the cake

300 g plain flour
200 g sugar
250 g softened butter
300 g rhubarbs
5 eggs
2 tsp baking powder
2 tsp vanilla extract

For the crumble

85 g of the cake batter
7 tbsp plain flour
1 tsp ground cinnamon

1 tbsp sugar 

Instructions

1. Grease and line a 20 cm round cake tin. Heat your oven to 180ºC.

2. Chop the rhubarbs into small pieces. 

3. Beat the butter, vanilla and sugar in a mixing bowl until light and fluffy.
4. Beat in the eggs, one by one, then fold in the flour and baking powder. Mix well.
5. Spoon out 85 g of the batter and stir 7 tbsp flour and 1 tsp ground cinnamon into it, mix until becomes crumbly. The mixture was as a cookie dough. 
6. Fold in the rhubarbs into prepared cake batter and pour the batter to the cake tin. Scatter crumble mix on top and sprinkle 1 tbsp of sugar.
7. Bake for about 1 hour 15 minutes or until a skewer inserted into the center of the cake comes out clean. Leave to cook on the wire rack. 

Recipe from BBC Good Food

Patirtis. Tai mano antrasis rabarbarų pyragas. Pirmasis - Rabarbarų pyragas su plikytu kremu, kurį kepiau buvo labai skanus, todėl nusprendžiau išsikepti dar vieną panašų, tik šiek tiek paprastesnį. 

Lengvai ir greitai pagaminamas, gal kiek užtrukau, kol sutrupinau tešlą ant pyrago viršaus, bet tie trupinukai man buvo labai labai skanūs.

Skonis. Paprastas pyragas su rabarbarų rūgštele ir traškia cinamono skonio trupinių plutele. 

Ką daryčiau kitaip kitąkart. Įdėčiau dar daugiau rabarbarų, man jie labai skanūs, bet iš esmės pyragas paprastas ir nieko jam netrūksta. 

Rabarbarų pyragas su trupinių plutele

Ingredientai

20 cm apvaliai formai

Pyragui

300 g miltų
200 g cukraus
250 g minkšto sviesto
300 g rabarbarų
5 kiaušiniai
2 šaukšteliai kepimo miltelių
2 šaukšteliai vanilės ekstrakto

Trupinių plutelei

85 g pyrago tešlos
7 šaukštai miltų
1 šaukštelis cinamono

1 šaukštas cukraus 

Gaminimo eiga

1. Sviestu ištepkite ir kepimo popieriumi išklokite 20 cm apvalią kepimo formą. Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC.

2. Rabarbarus supjaustykite smulkiais gabaliukais. 

3. Sviestą gerai išsukite su vanile ir cukrumi.
4. Po vieną muškite kiaušinius, tarp jų tešlą gerai išmaišykite. Tuomet suberkite miltus ir kepimo miltelius, išmaišykite. 
5. Į atskirą dubenėlį atsidėkite 85 g pyrago tešlos, berkite 7 šaukštus miltų ir 1 šaukštelį cinamono, maišykite, kol gausis vientisa masė. Man suminkius, gavosi kaip sausainių tešla.
4. Į pyrago tešlą berkite pjaustytus rabarbarus, pilkite į paruoštą kepimo formą. Ant pyrago viršaus užbarstykite trupinius ir vieną šaukštą cukraus.
5. Kepkite apie valandą ir 15 minučių arba kol įsmeigus metalinį iešmelį į pyrago centrą, jis liks švarus. Atvėsinkite ant grotelių.

Receptas iš BBC Good Food

Rabarbarų pyragas su plikytu kremu | Rhubarb and Custard Cake

Meduolinis pyragas su cinamono ir sviesto glaistu | Gingerbread Cake with Cinnamon Butter Glaze

Mėlynių ir citrinų pyragas | Blueberry & Lemon Squares

Do you want a perfect cake without big effort? This cake is for you then! Preparation - quick and easy and taste is very good!

Fluffy, soft, light and the combination of blueberries and lemons is really great! It's like spring in your mouth!

Saldus Viktorijos pyragas | Victoria Sandwich Cake