Add

Rodomi pranešimai su žymėmis Bites. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Bites. Rodyti visus pranešimus

2015 m. rugsėjo 26 d., šeštadienis

Švediški kakaviniai kamuoliukai / Swedish Cocoa Balls 'Chokladboll'


Lengvai paruošiamas, neįprastas, nekeptas desertas - švediški kakaviniai kamuoliukai.


Švedijoje neteko būti, švediškų kakavinių kamuoliukų neteko ragauti. Apskritai, apie tokius niekada nebuvau girdėjus. Pirmą kartą šiuos kakavinius kamuoliukus pamačiau Beatos knygoje. Sudomino. Panaršiau internete. Pasirodo tai populiarus nekeptas švediškas desertas dar kitaip vadinamas 'Chokladboll' (šokoladiniai kamuoliukai). 

Paprastai jie šiek tiek mažesni už golfo kamuoliuką. Į kamuoliukų sudėtį įeina avižiniai dribsniai, cukrus, vanilinis cukrus, kakava, sviestas, o kartais ir šiek tiek kavos. Kamuoliukai gali būti apvoliojami kokoso drožlėse, pabarstukuose ar perliniam cukruje. 


2015 m. rugsėjo 20 d., sekmadienis

Svogūnų žiedai alaus tešloje / Beer Battered Onion Rings


Karšti, traškūs svogūnų žiedai alaus tešloje. 


Šiandien vakare prie televizorių ekranų sėdės ne tik visa Lietuva, bet ir daugybę po pasaulį pabirusių lietuvių. Krepšinis, alus, reikia ir užkandžių... Siūlau labai vyrišką užkandį, bet gal patiks ir moterims (chi, chi) - svogūnų žiedai alaus tešloje! 

Didžiausias netikėtumas man buvo ne pats svogūnų skonis (skanu, žinoma), bet tai kad mano vyras, kuris jau daugiau nei 30 metų dievagojasi ir svogūnų nevalgo visiškai, šituos svogūnų žiedus valgė nesivaipydamas. Negalėjau patikėti savo akimis. Chi chi. Matyt, tai tikrai nebloga užkanda vyrams!

2015 m. rugpjūčio 26 d., trečiadienis

Dešrelės kukurūzų tešloje / Corn Dogs


Karštos dešrelės ant pagaliukų kukurūzų tešloje.


Dar vienas nesaldus receptas. Ir tikrai nesveikas. Chi chi. Bet įdomus, kitoks, skanus. Dešrelės kukurūzų tešloje. Ir dar ant pagaliukų. Tikras festivalis namuose. Chi chi. 

2015 m. rugpjūčio 24 d., pirmadienis

Aštrus tortilijų užkandis / Salsa, Bean Nachos


Aštrus tortilijų užkandis su Salsa, pupelėmis ir sūriu.


Būna dažnai nusiperku tortilijų suktinukams (wraps'ams), fajitoms ar šiaip valgyti vietoj duonos. Ir kaip taisyklė, visada lieka 3-4 tortilijos, kurių jau nebesinori, o išmesti gaila. Yra tikrai neblogų receptų, kur jas panaudoti: kepti picą, picos krepšelius (šitie receptai jau yra pas mane blog'e), o šįkart iškepiau užkandžių. Greita, lengvai pagaminama, aštru, labai skanu. 

2015 m. liepos 15 d., trečiadienis

Plėšoma pica / Pizza Pull-Apart Bread


Nuostabi idėja, puikus skonis, gražus patiekimas ir visa tai - plėšomoje picoje. 




Skubu pasidalinti šiuo nuostabiu receptu. Skonis puikus, patiekimas ir išvaizda viliojanti, įdomi idėja! Bandykit būtinai! Man siaubingai patiko. Namuose net kilo skandalas dėl šio skanėsto. Chi chi. Būtumėt matę, kaip dukra puolė prie šios picos ir kaip nusiminė, kai tėveliai neleido griebti už viso kepalo. Ašaros, riksmai, pasipiktinimas. Teko ekstremaliomis sąlygomis paskubomis fotografuoti ir tramdyti bei guosti mažąją užsispyrėlę. Chi chi. 

2015 m. birželio 18 d., ketvirtadienis

Brusketa su džiovintais pomidorais ir baklažanais / Sun Dried Tomato and Eggplant Bruschetta


Brusketa su saulėje džiovintais pomidorais ir keptais baklažanais.



Paskutiniu metu vis dažniau jaučiuosiu pavargusi, rutina baigia įgristi, o siela šaukiasi jūros, saulės, kelionių. Greičiausiai reikia atostogų... Labai noriu. Bent keletą dienų. Viliuosi, jog greitai pavyks šiek tiek atitrūkti. Bent truputį...

O blog'e vėl brusketa... Vėl idėja užkandžiui. Ir vėlgi labai skani! Receptą gavau iš kelionių gidės, kai keliavome po Italiją. Jau ne vieną kartą esu gaminusi šitą užkandėlę. Patinka! Gal ir Jums patiks?

2015 m. birželio 15 d., pirmadienis

Brusketa su krevetėmis / Creamy Shrimp Bruschetta


Brusketa su krevetėmis ir špinatais bei kreminiu, aitriu padažu.


Labai mėgstu įvairias brusketas. Šį receptą priskirčiau prie savo dviejų mėgstamiausių. Būtent brusketa su saulėje džiovintais pomidorais ir mocarela bei brusketa su krevetėmis - skaniausios iki šiol ragautos. Kalbant apie šį receptą, jis nėra sudėtingas ar labai pigus, tačiau labai skanus. Krevetės su špinatais ir kreminis, aitrumo turintis padažas - tenka pirštus apsilaižyti. Tikrai!

2015 m. birželio 5 d., penktadienis

Česnakiniai mazgeliai / Garlic Knots


Paprastas česnakinis picos mazgelių užkandis.


Šią savaitę kepiau itališką kaimietišką uždarą picą (išorė - picos tešla, vidus - kiaušinių, sūrio, saliamio ir pančetos įdaras) ir nuo jos liko nedaug picos tešlos. Panaršiau tarp receptų ir radau puikų būdą, kur tokius likučius panaudoti. Labai paprastas, greitas ir skanus užkandis - česnakiniai mazgeliai. 

2015 m. gegužės 22 d., penktadienis

Sūrio ir svogūnų duona / Bloomin' Onion Bread


Sūrio ir svogūnų duona užkandžiui.


Šito recepto video mačiau ne vieną kartą. Labai mėgstu sūrį, labai mėgstu svogūnų laiškus ir duoną. Patiko idėja - maži kvadratėliai, tinkantys užkandžiui. Pabandžiau.

2015 m. vasario 27 d., penktadienis

Brusketa su saulėje džiovintais pomidorais ir mocarela / Sun Dried Tomato & Mozzarella Bruschetta


Paprasta, greita, bet labai skani brusketa su džiovintais pomidorais ir mocarela. 


Kaip jau minėjau, labai mėgstu brusketas ir labai dažnai savaitgaliais jas ruošiu. Vakarui, prie itališko balto vyno taurės, kartu su Parmos ar Serano kumpiu, tiesiog nuostabu! Ši brusketa - mano mėgstamiausia. 


2015 m. vasario 15 d., sekmadienis

Šokoladinės braškės + VIDEO / Chocolate Covered Strawberries + VIDEO


Šokoladu dengtos ir dekoruotos braškės; keturi dekoravimo būdai; receptas + VIDEO. 


Artėjant Valentino dienai - puikus, nesudėtingas, labai skanus ir nuostabiai atrodantis receptas. Šokoladu dengtos braškės! Seksualu, skanu, gražu! Keturi dekoravimo būdai ir VIDEO.


2014 m. rugsėjo 30 d., antradienis

Obuolių žiedai su cinamonu / Apple Cinnamon Rings


For English recipe, please scroll down

Patirtis. Antradienis. Antroji obuolių savaitės diena. Prisimenat? Dar vakar skelbiau, kad ši savaitė dedikuota obuoliams ir kepiniams iš jų. Antrasis obuolinis kepinys - Obuolių žiedai su cinamonu.

Ši idėja man labai patiko. Teko ragauti svogūnų žiedų prie alaus. Pamaniau puiki proga išmėginti kažką saldaus prie arbatos. Labai skanu! Vienintelis minusas - obuoliuko centrą tenka išmesti, todėl sunaudojama nemažai obuolių, vaizdas gražus, skonis taip pat, tačiau dalis obuolių atlieka. Man buvo gaila juos išmesti, todėl sukepiau ir obuoliukų centrus. Skonis toks pat, o ir taupu. 

Tai smagus užkandis ar desertas vaikams. Pažaidimas virtuvėje su obuoliais. 

Jei nesinori žaisti, manau puikiai galima iš šios tešlos kepti blynus su obuoliais. Kodėl gi ne? 

Skonis. Kepti obuolių žiedai cinamoninėje saldžioje tešloje. Tirpsta burnoje, kol šilti. Labai skanus užkandis ar desertas vaikams. 

Ką daryčiau kitaip kitąkart. Naudočiau kietesnius obuolius, kad skobiant obuolio centrą nesutrūktų žiedeliai. Man kai kurie sutrūko, bet kepant 'sulipo'. 

Obuolių žiedai su cinamonu
Receptas adaptuotas iš Kitchen Joy Blog



2014 m. liepos 16 d., trečiadienis

Breakfast Egg Muffins to go / Pusryčių keksiukai išsinešimui


Experience. When we take a longer journey, we always take some food and snacks. It's nice to have something if you get hungry or take longer trip. I baked these muffins for a such trip.

I like this recipe because it's simple, quick. You can eat these muffins hot or cold.  I also wanted to try non sweet muffins for the first time. We were happy with the results, they were very delicious. However, I didn't make these muffins exactly according to the recipe, put less bacon, so they shrank a little. I really wanted to try them with mushrooms, but ran out of them. Well, maybe next time... Should be delicious.

Taste. Nice and delicious breakfast muffins with eggs, bacon, broccoli and cheese, perfect for picnics. 

Can be eaten either hot or cold. They are delicious anyway. 

What I would do different next time. I didn't make these muffins exactly according to the recipe and put less bacon, so my muffins shrank a little. Next time I would put more bacon or other meat. Also I would try muffins with mushrooms or other vegetables. 

I used paper cases for baking and they stuck a little, so next time I would just grease the muffin tin. 

Breakfast Egg Muffins to go

Ingredients

450 g cooked bacon (or any sausages)
100 g broccoli (or cauliflower) 
125 g cheddar cheese, grated
12 eggs
1/2 tsp salt
1/4 tsp pepper

Instructions

1. Cooke bacon or any sausages and cut into small pieces.
2. Whisk the eggs with the salt and pepper. 
3. Grease a 12-hole muffin tin or line with the paper cases. 
4. Put some bacon, grated cheese and broccoli pieces in the muffin cases. Pour the egg mixture, just leave a little room at the top. 
5. Bake the muffins for about 25 minutes in the preheated oven 180ºC.


Patirtis. Kai išvažiuojam kažkur tolėliau nuo namų, būtinai įsidedam maisto ir užkandžių. Niekada nežinai, kada išalksi ar kaip ilgai užtruksi. Šiuos keksiukus kaip tik kepiau tokiai kelionei. 

Receptas patiko, nes greitai, lengvai paruošiamas, valgyti galima tiek šiltus, tiek šaltus, visus produktus mes labai mėgstam. Be to norėjosi pirmą kartą pamėginti kitokius nesaldžius keksiukus. Rezultatais likom patenkinti, buvo labai skanu. Tiesa, aš nelabai žiūrėjau į produktų proporcijas ir dėjau visko tiek kiek mums patiko. Šoninės neturėjau daug, daugiau sūrio ir kiaušinių gavosi, todėl keksai atvėsę šiek tiek susitraukė. Labai norėjau pamėginti su grybais, bet deja, kaip tyčia jų neturėjau. Kitam kartui teks... Turėtų būti skanu. 

Skonis. Labai skanūs pusrytiniai keksiukai su kiaušiniu, šonine, sūriu ir brokoliais, kurie puikiai tiks piknikui (išvykai). 

Galima valgyti tiek šiltus, tiek šaltus. Skanūs bet kokiu atveju.  

Ką daryčiau kitaip kitąkart. Kadangi nelabai laikiausi produktų proporcijų, kitąkart dėčiau daugiau šoninės ar kitos mėsos, nes manieji šiek tiek susitraukė. Taip pat pamėginčiau keksiukus su grybais ar kitom daržovėm.

Naudojau popierines keksiukų formeles, ne taip lengvai jie man nusilupo, todėl kitąkart kepimo formą ištepčiau tik riebalais ir nenaudočiau popierinių formelių.


Pusryčių keksiukai išsinešimui


Ingredientai

450 g keptos šoninės (ar bet kokių virtų/keptų dešrelių)
100 g brokolių (ar/ir žiedinio kopūsto)
125 g čederio sūrio, tarkuoto
12 kiaušinių
1/2 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio pipirų

Gaminimo eiga

1. Šoninę pakepkite (jei naudojate dešreles išvirkite ar apkepkite), smulkiai supjaustykite.
2. Kiaušinius išplakite, dėkite prieskonius: druską, pipirus.
3. Riebalais patepkite 12 keksiukų formą arba sudėkite popierines keksiukų formeles.
4. Į keksiukų formeles dėkite šoninės, tarkuoto sūrio, brokolio šakelių ir užpilkite kiaušinių plakiniu. Tik nepripilkite pilnų formelių, palikite šiek tiek vietos keksiukams pakilti. 
5. Kepkite apie 25 minutes iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje.

2014 m. birželio 8 d., sekmadienis

Frozen Banana Bites / Šaldyti bananų kąsneliai


Experience. Recently I got some requests to make something healthy and with low calories. Tried to search and find something really delicious and healthy. Haven't found yet...

Frozen Banana Bites recipe I actually discovered during this search. I was intrigued because always wanted to taste frozen bananas. 

After a few minutes in the kitchen, the dessert is ready. You can serve it frozen or fresh, it's up to you. I tried them both, but prefer frozen ones. My husband actually didn't like them. The frozen ones were too cold for him, and the unfreezed bites became wet inside and not really tasty. So do not unfreeze them once chilled. If you want them soft, just don't freeze.

I had some chocolate mixture leftovers so dipped some strawberries and apple slices. The strawberries were really nice for my husband, he even liked them more then bananas. However, apples didn't go with chocolate and peanut butter at all. 

All in all, it's a great dessert for those who live healthy life and want less calories in their diet. If you want even healthier version, used natural peanut butter and good quality chocolate.

Taste. Very refreshing dessert, like a banana ice cream with a chocolate glaze. I used crunchy peanut butter, so they were crunchy and with a richer nut taste.

What I would do different next time. I would try with other chocolates (dark, plain or even white).

Frozen Banana Bites



Printfriendly