Sausainių vyniotinis su uogienės kremu, šokoladiniu glajumi ir riešutais.
Rodomi pranešimai su žymėmis Šokoladas. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Šokoladas. Rodyti visus pranešimus
2016 m. sausio 28 d., ketvirtadienis
Sausainių vyniotinis / Biscuit Roll
Sausainių vyniotinis su uogienės kremu, šokoladiniu glajumi ir riešutais.
2016 m. sausio 24 d., sekmadienis
Margas šokolado ir karamelės sūrio pyragas (nekeptas) / Marble Chocolate and Caramel Cheesecake (No Bake)
Nekeptas šokolado ir karamelės sūrio pyragas.
Kai nekepu pyragų, tai nekepu, bet kai pradedu tai po kelis iš karto. Vakar padirbėjau su sūrio pyragais. Vienus kepiau orkaitėje (receptas greitai), kitą štai padariau nekeptą - tikrą atominę bombą. Šypt. Labai sodraus skonio - šokolado ir karamelės sūrio pyragas. Labai skanus ir 'siaubingai' lengvai pagaminamas.
kategorijos:
Annabel Karmel
,
Grietinėlė
,
Karamelė
,
Kreminis sūris
,
Nekepti tortai
,
Pyragai & Pyragaičiai
,
Šokoladas
,
Tortai
2016 m. sausio 21 d., ketvirtadienis
Balto šokolado Biscotti su pistacijom ir spanguolėm / White Chocolate Biscotti with Pistachios and Cranberries
Labai skanūs itališki Biscotti sausainiai su baltu šokoladu, pistacijom ir džiovintom spanguolėm.
Supratau savo klaidas iš pirmojo bandymo - tešlą formuoti reikia į plonesnes juostas ir pjaustyti ploniau, kad sausainiai tinkamai ir laiku išdžiūtų. O kad viršus blizgėtų, būtų kietesnis, aptepiau plaktu baltymu.
Skonis labai geras. Mums labai patinka Biscotti sausainiai, išnyksta akimirksniu, o jų kepimas man tikras džiaugsmas, maža magija virtuvėje. Balto šokolado, pistacijų ir spanguolių derinys - klasikinis, nenuginčijamas, tobulas.
kategorijos:
Džiovinti vaisiai
,
Gordon Ramsay
,
Itališka
,
Pistacijos
,
Sausainiai
,
Spanguolės
,
Šokoladas
2015 m. gruodžio 14 d., pirmadienis
Įtrūkę šokoladiniai sausainiai + VIDEO / Chocolate Crinkle Cookies + VIDEO
Labai gražūs, įtrūkę, sodraus šokoladinio skonio sausainiai.
Kadangi sniego nematyti, žiemos visai nesijaučia, pabandžiau ją prisišaukti tokiu saldžiu būdu - sausainiais. Gražiai apsnigti, sutrūkinėję sausainiai, kas be ko, šokoladiniai. Labai skanūs, sodraus, ryškaus šokoladinio skonio. Patiko!
kategorijos:
Kakava
,
Kalėdų gardumynai
,
Laura Vitale
,
Sausainiai
,
Šokoladas
,
VIDEO receptai
2015 m. gruodžio 12 d., šeštadienis
Šokoladinis grietininis tortas / Chocolate Sour Cream Layer Cake
Labai šokoladinis tortas su šokoladiniu-grietininiu pertepimu.
Pagaliau, pagaliau po ilgų dviejų savaičių kankinimosi ir kovos su ligomis, jaučiuosi žymiai geriau ir galiu su džiaugsmu kibti į savo darbus. Maniau nieko nėra blogiau, kai serga vaikai, pasirodo yra... Kai ne tik serga vaikai, bet ir tu pats. Vat tuomet, su ironiška šypsena prisimeni vaistų reklamą ir jų skalambijamą frazę: 'Mamos negali sirgti'. Juk iš tiesų, negali... Kaip bebūtų, sveikata po truputį grįžta į vėžias, nuotaika taip pat, todėl skubu dalintis skaniais šokoladiniais džiaugsmais - Šokoladiniu grietininiu tortu!
Labai skanus, tikrai šokoladinis, nesudėtingas ir vienas iš tų tortų, kuriuos galima ragauti iš karto, nelaikant per naktį šaldytuve.
2015 m. lapkričio 13 d., penktadienis
Pertepti kakaviniai morengai / Cocoa Meringues
Traškūs išorėje, minkšti viduje kakaviniai morengai pertepti grietinėlės ir šokolado kremu.
Morengai nėra mano stiprioji pusė. Iš tiesų, tai turbūt antrieji morengai, kurie man (sakykime) neblogai pavyko. Atrodo paprastas kepinys, tačiau vis iškyla kokių nesklandumų. Po truputį, po truputį, įvaldysiu! Pirmas žingsnis jau žengtas.
2015 m. lapkričio 6 d., penktadienis
Šokoladinis karamelinis tortas su lazdyno riešutais + VIDEO / Chocolate Caramel Hazelnut Cake + VIDEO
Šokoladinis karamelinis tortas su lazdynų riešutais. Receptas su VIDEO.
Kartais tai, kas labai skanu ir gražu gimsta spontaniškai... Taip nutiko su šiuo tortu. Visai nesiruošiau tokio torto kepti, apskritai tą vakarą nesiruošiau nieko daugiau daryti. Jau ruošiausi ilsėtis, tačiau smalsumas nugalėjo.
Vienai mano skaitytojai nesisekė Šokoladinio karamelinio torto biskvito kepimas. Iškėliau daugybę teorijų kodėl, bandžiau patikslinti receptą, o galiausiai atsiraitojau rankoves, ėmiausi darbo ir pati iškepiau biskvitą. Pasitikrinau. Viskas pavyko geriau nei pati norėjau ar tikėjausi. O kai biskvitai iškepti, kas belieka. Tik tepti naują tortą!
Nors Šokoladinis karamelinis tortas yra vienas populiariausių šio blog'o receptų, man jis per saldus ir nėra mėgstamiausias! O taip. Todėl šį kartą kremą pasistengiau patobulinti pagal savo skonį. Gavosi nuostabus tortas! Galvojau pasikuklinti ir neklijuoti jam 'Tobulas' etiketės, bet tiesiog negaliu! Man jis labai labai skanus. Nėra per saldus, šokoladinis (!), su karamele ir lazdynų riešutais. Minkštas, drėgnas. Mano skoniui ir natūrai. Tai et, kam čia kuklintis, taip ir nusprendžiau: 'Tortas tobulas'.
kategorijos:
Grietinėlė
,
Karamelė
,
Kreminis sūris
,
Riešutai
,
Šokoladas
,
Tortai
,
VIDEO receptai
2015 m. spalio 30 d., penktadienis
Plikyti pyragaičiai su grietinėle ir šokoladu / Chocolate Profiteroles
Plikyti pyragaičiai su grietinėlės įdaru ir šokoladiniu glajumi.
Kažkada labai baiminausi plikytos tešlos ruošimo ir tikrai žinau, jog tokių žmonių yra daugiau. Jei esate vienas iš jų, galiu Jus padrąsinti. Šis receptas toks lengvas, kad ir vaikas sugebės šiuos pyragaičius iškepti. Aišku, su suaugusiųjų priežiūra, nes dirbti reikia prie viryklės (priklauso ir nuo vaiko amžiaus). Žodžiu, ne taip svarbu. Esmė, jog receptas paprastas, nereikalaujantis papildomų konditerinių įrankių ar daugybės produktų.
Rezultatas tikrai puikus ir skanus! Įspėjimas - pyragaičiai nėra saldūs! Tešla visiškai nesaldi, įdaras tiek saldus, kiek saldi natūrali grietinėlė, visas saldumas iš šokoladinio glajaus. Aš naudojau juodą šokoladą (54 proc. kakavos), saldumo mums pakako, plius extra malonus juodo šokolado kartumas. Bet jeigu nemėgstate juodo šokolado, manau tiks ir saldesnis pieniškas.
2015 m. spalio 19 d., pirmadienis
2015 m. spalio 14 d., trečiadienis
Tiramisu tortas / Tiramisu Cake
Tiramisu tortas pagal Beatos receptą.
Toliau tęsiu savo planus: kepti naujus tortus ir bandyti Beatos kepinių receptus. Šį kartą Tiramisu tortas. Vaje vaje, seniai tiek darbelio neturėjau su tortu. Gana lepus ir sudėtingas biskvitas, nemažai žingsnių, ne tiek labai sunkių, kiek užimančių laiko. Todėl visai nestebina, kodėl šeši Beatos knygos puslapiai skirti vien šiam tortui. Yra ką pasakyti...
kategorijos:
Cakes
,
Chocolate
,
Cocoa powder
,
Double Cream
,
Grietinėlė
,
Kakava
,
Layer Cakes
,
Pagal Beatą...
,
Šokoladas
,
Tortai
2015 m. spalio 10 d., šeštadienis
2015 m. spalio 7 d., trečiadienis
Angliški sausainiai su šokoladu / Chocolate Heavies
Trapūs, sluoksniuoti, angliški sausainiai iš Sasekso su moderniu prieskoniu - šokolado gabaliukais.
Radau keletą kepinių knygų temomis, kurios jau kurį laiką nedavė man ramybės: Angliški kepiniai ir duonos kepimas. Jei konkrečiau Paul Hollywood 'British Baking' ir James Morton 'Brilliant Bread'. Apie duoną, jos kepimą ir J. Morton knygą bus dar progos pakalbėti. O vat šiandien pristatau pirmą kepinuką iš Angliškų kepinių knygos.
kategorijos:
Angliška
,
Chocolate
,
Cookies
,
English Kitchen
,
Lard
,
Paul Hollywood
,
Sausainiai
,
Šokoladas
,
Taukai
2015 m. spalio 2 d., penktadienis
Šokoladinis tortas su avietėmis / Chocolate Raspberry Cake
Labai šokoladinis tortas su aviečių skonio grietinėlės-jogurto pertepimu.
Vykdau savo planus - bandyti naujus tortus. Dar ir proga graži pasitaikė - ketvirtosios vestuvių metinės. Gera, šilta ir ramu širdyje. Myliu. O kad būtų saldžiau, tortukas.
Šis tortas - tai dviejų tortų junginys: labai vykusio velniškai šokoladinio torto ir visiškai tragiško torto su avietėmis. Istorija tokia, jog prieš metus (negaliu patikėti, kad jau prabėgo metai) viename angliškame žurnale pamačiau šokoladinio torto su avietėmis receptą. Labai susižavėjau jo išvaizda. Aišku, tobulomis nuotraukomis. Išbandžiau, dariau pagal receptą: kremas be želatinos, tortą formuoti reikėjo tiesiog, ant serviravimo indo be tortinės šonų. Atrodė, bus puikus tortas ir pavyks atkurti tą tobulą paveiksliuką ir man. Pavyko. Dešimčiai minučių. O tada kremas išbėgo pro šonus ir tortas visiškai sugriuvo. Buvau labai nusivylusi. Tortą, kiek išėjo, pavyko išgelbėti ir sudėti į tortinę. Ir nors nuotaikos nebuvo pačios geriausios, bet torto skonis užstrigo atminty. Labai neblogas, ypač kremo.
Užfiksavau receptą, įsidėjau į aplanką 'Dar kartą išbandyti' ir pagaliau, radau laiko dar kartą su juo padirbėti.
kategorijos:
Avietės
,
Berries
,
Cakes
,
Chocolate
,
Double Cream
,
Gelatin
,
Grietinėlė
,
Yogurt
,
Jogurtas
,
Layer Cakes
,
Raspberries
,
Šokoladas
,
Tortai
,
Uogos
,
Želatina
2015 m. rugsėjo 15 d., antradienis
Cukinijų keksiukai su šokoladu ir riešutais / Zucchini Chocolate Chip Muffins
Minkšti, purūs cukinijų keksiukai su šokolado gabaliukais ir graikiniais riešutais.
Pagaliau turiu dar vieną labai skanių keksiukų receptą. Minkšti, purūs, viduje šokolado lašeliai ir graikiniai riešutai! Gėris.
kategorijos:
Chocolate
,
Cukinijos
,
Cupcakes & Muffins
,
Keksai & Keksiukai
,
Laura Vitale
,
Riešutai
,
Šokoladas
,
Zucchini
2015 m. rugsėjo 14 d., pirmadienis
Šokoladinis Nutella tortas / Chocolate Nutella Cake
Šokoladinis, drėgnas, minkštas tortas su grietinėlės ir Nutella pertepimu.
Kalbant apie tortus, aš labai atsargiai žiūriu į užsienietiškus jų receptus. Nemėgstu labai storų biskvitų, plono kremo sluoksnio, o ir superinės nuotraukos kartais būna apgaulingos. Kalbu iš savo patirties. Esu turėjusi tikrai didelių nusivylimų: gigantiškų sausų tortų, deformuotų, sugriuvusių ir 'išplaukusių'. Chi chi. Dabar juokinga, o tuomet buvo labai graudu. Chi chi. Tiek stengiesi, o rezultatas ne tik, kad neprilygsta toms nuotraukoms, bet ir primena tragediją. Šypt.
Taigi, pamačiusi šio torto receptą ir vėl puikias torto nuotraukas, atidžiai ištyrinėjau receptą, skaičiavau, mąsčiau, kaip pagaminti plonesnius biskvitus, abejojau, abejojau, bet galiausiai, išdrįsau. Labai suintrigavo Nutella ir grietinėlės kremas. Anksčiau tokio torto su tokiu pertepimu nebuvau mačiusi ir ragavusi. Šiek tiek su nerimu ir nepasitikėjimu, tačiau nusprendžiau tortą kepti.
2015 m. rugsėjo 9 d., trečiadienis
Labai šokoladiniai sausainiai / Super Chocolate Cookies
Labai šokoladiniai, labai skanūs sausainiai su šokolado gabaliukais.
Ar žinot posakį 'būna dienų kaip tyčia'? Taip nutiko man su šiais sausainiais. Iškepi siaubingai skanius sausainius, kurie tirpsta vienas po kito, bet jų išvaizda tavęs šimtu procentu netenkina. Negana to dar ir nesugebi gražiai jų nufotografuoti, nepagauni tinkamos šviesos ir galiausiai pasiduodi ir eini mėgautis skoniu... Jei atvirai, pusę šios skardos sausainių suvalgiau befotografuodama. Chi chi. Ką čia slėpti...
Sausainiai su šokolado gabaliukais, kaip jau minėjau tūkstantį kartų, vieni mūsų mėgstamiausių. Jei ne patys mėgstamiausi... Turiu tikrai puikių jų receptų (šiame blog'e taip pat). Tačiau kartais noras išbandyti naujus receptus nugali prieš jau seniau bandytus. Iš to didelio noro pamėginti kažką kito, gimė ir šie sausainiai. Labai skanūs, labai šokoladiniai, pradedi ragauti vieną po kito ir nepastebi, kaip jų nebelieka... Dar verta pridurti, kad sausainių krašteliai traškūs, o vidus minkštas! Niam.
2015 m. rugpjūčio 19 d., trečiadienis
Šokoladinis tortas 'Triufelis' / Chocolate Truffle Cake
kategorijos:
Cakes
,
Chocolate
,
Cocoa powder
,
Double Cream
,
Grietinėlė
,
Kakava
,
Layer Cakes
,
Šokoladas
,
Tortai
2015 m. rugpjūčio 6 d., ketvirtadienis
Šokoladinis vyšnių ir migdolų pyragas / Chocolate Cherry Almond Cake
Lengvas, minkštas, šokoladinis migdolų pyragas su vyšniomis.
2015 m. liepos 30 d., ketvirtadienis
Šokoladiniai keksiukai su karamele / Chocolate Caramel Muffins
Minkšti, ne per saldūs, traškia plutele, šokoladiniai keksiukai su karamele.
Prabėgo pirmoji savaitė naujuose namuose. Nors vis dar jaučiuosi tarsi iškritusi iš medžio (chi chi), be įprastos rutinos, tačiau daug ramiau, saugiau, o ir namai tampa vis labiau panašūs į tikruosius namus. Tačiau vis dar vieno dalyko labai stinga - noro kepti. Jis šiuo metu truputį prigesęs. Ech. Užtat radau vieną užsilikusį receptą, visai neblogą keksiukų receptą - šokoladiniai keksiukai su karamele.
kategorijos:
Caramel
,
Chocolate
,
Cupcakes & Muffins
,
Karamelė
,
Keksai & Keksiukai
,
Šokoladas
2015 m. liepos 14 d., antradienis
Tortas 'Juodasis miškas' nr. 2 / Black Forest Cake no. 2
Drėgnas, labai šokoladinis, sodraus skonio tortas su vyšniomis ir grietinėlės-maskarponės kremu.
Pagaliau prisėdau aprašyti šio recepto. Nuostabaus torto recepto! Tortas ypatingai skanus, sodrus, šokoladinis, drėgnas, labai labai skanus. Man tai tobulas 'Juodasis miškas'.
Kepiau tortuką vyro gimtadienio proga. Kokio torto norės, seniausiai žinojau... 'Juodasis miškas' - jo pats pačiausias tortas. Dėl vyšnių... Jis apsėstas vyšniomis. Vienintelis klausimas man buvo pagal kokį receptą kepti. Praeitais metais taip pat vyro gimtadienio proga kepiau 'Juodąjį mišką', jam patiko. Tačiau aš norėjau kažko naujo, nebandyto. Ilgai ieškoti neteko, receptą radau viename skaniame blog'e -Vaikai ir Vanilė. Komentarai nuteikė pozityviai, todėl neilgai trukus kibau į darbą. Viskas pavyko, kaip norėjau, o rezultatas - super skanus tortas. Man kaip šokoholikei - tobulas. Chi chi.
Vyro gimtadienis buvo jau senokai. Prieš dvi savaites. Kodėl taip ilgai slėpiau receptą? Laukiau iškilmingos progos. Chi chi. Žinojau, kad ji artėja, todėl nusprendžiau palaukti. O štai, šiandien pagaliau galiu išrėkti savo didžiąją naujieną!
Užsisakykite:
Pranešimai
(
Atom
)