Add

Rodomi pranešimai su žymėmis Cottage Cheese. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Cottage Cheese. Rodyti visus pranešimus

2015 m. spalio 10 d., šeštadienis

Mielinis pyragas su varške ir slyvomis / Yeast Cake with Plums and Curd Cheese


Kvapnus, minkštas, saldus mielinis pyragas su varškės-balto šokolado įdaru ir slyvomis.


Pyragas labai turtingo skonio: balto šokolado saldumas, slyvų rūgštumas, citrinos, vanilės kvapnumas, varškė ir mielinis, minkštas pyrago pagrindas. Puikus balansas. Nieko nei neatimti, nei pridėti. 

2015 m. spalio 3 d., šeštadienis

Varškės blynai / Cottage Cheese Pancakes


Purūs, minkšti, saldūs, tirpstantys burnoje varškės blynai.


Ką galiu pasakyti apie šiuos blynus? Jie puikūs. Purūs, tirpstantys burnoje, saldūs, bet ne per daug. Įtiks visiems. 

2015 m. rugsėjo 25 d., penktadienis

Varškės pyragas su slyvomis / Cottage Cheese Plum Cake


Paprastas, bet labai neprastas varškės pyragas su slyvomis.


Kas gi nemėgsta varškės pyragų? Ne išimtis ir aš. Pamatau kokį receptą ir automatiškai noriu bandyti. Šis tikrai labai skanus. Įdaras praturtinto skonio - vanilės, citrinos žievelės, aromatingas. Pyragas su priedu - slyvomis. Mano slyvos buvo rūgščios, teko net nosį suraukti nuo rūgšties. Chi chi. Bet viskas puikiai dera tarpusavyje ir labai skanu, o ir atrodo labai neblogai. Šypt. Pyragas nuo stalo dingo mažiau nei per 24 valandas. Chi chi. 

2015 m. liepos 3 d., penktadienis

Varškės apkepas / Curd Cheese Pudding


Labai lengvai pagaminamas, paprastas, skanus varškės apkepas.


Prieš kelias savaites dalinausi puriu varškės apkepo receptu bei užsiminiau, jog mano užrašuose yra keli apkepo receptai ir niekaip neprisiminiau, kuris mums patikdavęs labiau. Šaldytuve kurį laiką užsigulėjus angliškai varškei, nusprendžiau pagaminti paprastus pietus ir tuo pačiu patikrinti antrąjį receptą. Išvada - receptas tobulai paprastas - viską išmaišyti ir iškepti. Puikiai tinka skubantiems, neturintiems mikserio (atskiram baltymų plakimui, čia to nereikės) ar tieisog, tingintiems. Sumaišai, iškepi ir turi skanų rezultatą. 

Dar svarsčiau ar reikia šitą receptą publikuoti. Paprastas, skonis - normalaus varškės apkepo, nuotraukos - netobulos (kaip galbūt kažkas norėtų). Žinot, kas padėjo apsispręsti? Mama. Užsiminiau jai, ką anūkė valgė pietums ir sulaukiau klausimo: 'O kaip tu kepi varškės apkepą? Nes aš nemoku.'. Chi chi. Mano akys užsižiebė ir su smulkmenom pradėjau viską pasakoti, dar pasiūliau čia (į blog'ą) užsukti. Ir sesuo prisidėjo prie diskusijos. Patikėsit, ar ne, nei mama, nei sesuo, nežino mano blog'o pavadinimo ir kaip jį surasti. Žino, kad kepu, rašau, dalinuosi, bet neskaito. Cha cha. Kažkokia ironija. Net įdomu pasidarė, kiek pažįstamų, draugų čia iš tikrųjų užsuka. Keletą žinau tikrai... Paguoda. Chi chi. 

2015 m. gegužės 14 d., ketvirtadienis

Varškės sausainiai / Cottage Cheese Cookies


Paprasti, trapūs, pusiau sluoksniuoti sausainiai su varške ir cukrumi.


Vakar priešpiet aplankė kepimo manija. Atradus minutę kitą, pasiraitojau rankoves, pasirišau prijuostę ir kibau į darbą. Šaldytuve turėjau varškės pakelį, todėl iš lietuviškų receptų knygos išsirinkau varškės sausainių receptą. Ko tikėtis daugmaž numaniau... Jau buvau kepusi panašius Sviestinius varškės sausainius, o ir jų skonis pažįstamas nuo vaikystės. Vaikystės varškės sausainiai. Paprasti, nesaldūs, trapūs, pusiau sluoksniuoti sausainiai su cukrine plutele. 

2015 m. gegužės 5 d., antradienis

Austriškas varškės pyragas / Austrian Curd Cheesecake


Drėgnas varškės pyragas-apkepas su razinomis, citrina ir migdolais.


Šį pyragą pamačiau Marry Berry knygoje. Peržvelgiau ingredientus, pasirodė labai panašus į mūsų lietuvišką varškės apkepą, tačiau knygoje pavadintas Austrišku varškės pyragu (Austrian Curd Cheesecake). Nusprendžiau pamėginti ir patikrinti skonį bei panašumus. Mano išvada - tikrai labai panašu į saldų varškės apkepą su citrinos rūgštele. Vyras griežtai teigė, jog tai pyragas, o ne apkepas, bet 'žiauriai' skanus. Man patiko, nes pyrage yra įvairių skonių: citrinos, razinų, migdolų, varškės. Viskas labai dera. Pyragas drėgnas, minkštas. Čia susipina citrinos kvapnumas ir rūgštelė su razinų saldumu. 

2015 m. kovo 23 d., pirmadienis

Paprastas varškės pyragas / Simple Cottage Cheese Cake


Paprastas, greitas, pigus, skanus varškės pyragas.


Paprastas, labai greitai ir lengvai pagaminamas varškės pyragas. Puikiai tinka tinginiukams ar nenorintiems daug laiko praleisti virtuvėje.

2015 m. sausio 16 d., penktadienis

2014 m. gruodžio 15 d., pirmadienis

2014 m. lapkričio 16 d., sekmadienis

Čekiškos bandelės su varške ir džemu / Moravian Kolaches


For English recipe, please scroll down

Skanios, minkštos bandelės su varške ir saldžiarūgščiu džemu bei trupiniais.



2014 m. rugpjūčio 30 d., šeštadienis

Kaip pasigaminti naminę varškę + VIDEO / How to Make Cottage Cheese + VIDEO


Kaip pasigaminti naminę varškę... receptas su VIDEO.


Sumaniau naują rubriką - Kaip pasigaminti... Juk kartais taip norisi šviežių, sveikų, saugių naminių produktų be konservantų ir kitų nemalonių ir neskanių priedų. Buvo laikas kai namuose kepdavau savą duoną, gamindavau natūralų jogurtą ir valgydavom pasigardžiuodami. Juk pagaminti savomis rankomis, natūralūs ir daug skanesni. Labai palaikau tokias idėjas ir pastangas, taigi ,kodėl gi nepasidalinus patirtimi ir puikiais naminiais receptais. O gal ir Jūs turite kokių nors įdomių receptų? Būtinai pasidalinkite čia su manimi arba mano Facebook'o profilyje - Baking Secrets. Palaikykime vieni kitų pastangas! 

2014 m. rugpjūčio 28 d., ketvirtadienis

Varškės spurgos + VIDEO / Cottage Cheese Doughnuts + VIDEO


Skanių varškės spurgų receptas su VIDEO.


Apie varškės spurgas pasakoti turbūt net nereikia. Dauguma mūsų jas prisimena iš mokyklos. Aš ir kartais prisimenu mokyklą... Ne, ne todėl, kad pasiilgstu mokytojų, pamokų ar namų darbų. Dažniausiai prisimenu mokyklos valgyklą! Varškiniai kukulaičiai, krakmoliniai cepelinai su varške, maltinukai, bandelės su džemu, varškės spurgos, net pieniškos dešrelės. Viskas būdavo taip skanu! Tiesa pasakius, daugumos šių patiekalų nemoku gaminti ir niekad negaminu. O vat, varškės spurgų labai pasiilgau, labai norėjau ir išsikepiau. 
Paragavau pirmų spurgų ir šokinėjau iš laimės. Labai skanios, tikros varškės spurgos. Buvau labai patenkinta. Vyras buvo sotus, neskubėjo ragauti, bet neatsispyrė spurgų išvaizdai, paragavo ir nebegalėjo sustoti valgęs!!! Norėjosi atimti.


Printfriendly