Rodomi pranešimai su žymėmis Pyragai & Pyragaičiai. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Pyragai & Pyragaičiai. Rodyti visus pranešimus

2017 m. sausio 31 d., antradienis

Šokoladinis 'Lava' pyragėlis + VIDEO / Chocolate Lava Cake + VIDEO


Laaabai šokoladinis pyragėlis 'Lava' su besiliejančiu vidumi. Receptas + VIDEO.


Išbandžiau, kas seniai traukė akį, atrodė sudėtinga, bet skani misija - 'Lava' pyragėlis. Viskas kiek paprasčiau nei atrodo! Gaminimas - greitas, paprastas, produktų - nedaug, efektas - garantuotas, o skonis - labai labai sodraus šokolado.
Įspėjimas - jei nemėgstate juodojo šokolado, manau Jums šio recepto neverta bandyti. Juodo šokolado skonis čia labai stiprus, ryškus, vargu ar paslėpsite jį po ledais ar uogomis. Tačiau jei esate priklausomas nuo šokolado ir seniai svajojate tokį desertą išmėginti, būtinai pabandykite. Kam atidėlioti?


2017 m. sausio 3 d., antradienis

Kakavinis varškės pyragas + VIDEO / Cocoa Curd Cheesecake + VIDEO


Paprastas, labai kakavinis, nesaldus varškės pyragas.


Paprastas, skanus, kakavinis pyragas su varškės įdaru. Prie kavos kaip tik! 
Receptas su VIDEO tiems, kas nori žvilgtelėti į gaminimo procesą. Skanaus ir gero žiūrėjimo.


2016 m. gruodžio 15 d., ketvirtadienis

Paprastas meduolinis pyragas + VIDEO / Simple Gingerbread Cake + VIDEO


Paprastas, skanus meduolinės tešlos pyragas.


Žinau, žinau, atsiras tokių, kurie pakomentuos: 'koks čia meduolinis pyragas be medaus'. Tai minkštas meduolinės tešlos pyragas. Nors jame nėra nė lašelio medaus, bet skonis, kvapas labai panašus į meduolį. 
Pyrago tešlai nenaudojami kiaušiniai, todėl puikiai tiks netoleruojantiems kiaušinių. Visa paslaptis - obuolienė. Jei obuolienės neturite, tiks ir kita uogienė. 
Tiesą sakant, panašų meduolinį pyragą kepiau dar prieš 12 metų, studentavimo laikais. Receptas buvo kitas, nors gana panašus į šį. Tuomet į pyragą dėdavau bet kokią iš mamos parsivežtą uogienę, dažniausiai braškių. Gaudavosi pigus, paprastas ir skanus pyragas!

2016 m. spalio 10 d., pirmadienis

Cukinijų pyragas su lazdynų riešutais / Cake Courgette and Hazelnut


Skanus, minkštas, skalsus, sveikuoliškas cukinijų pyragas su lazdynų riešutais.


Skanus, paprastas pyragas. Priskirčiau jį prie sveikuoliškų, nes naudojamos cukinijos, lazdynų riešutai ir dalis pilno grūdo miltų. 


2016 m. rugsėjo 26 d., pirmadienis

Plokštainis 'Magdė' / Lithuanian Cocoa Jam Bars


Senovinis trapios tešlos plokštainis-pyragas 'Magdė', perteptas marmeladu, cinamonu ir kakaviniu kremu su želatina.


Dar viena lietuviška klasika - plokštainis-pyragas 'Magdė'. Mano nuostabai labai skanus ir ne toks sunkus pagaminti, kaip atrodė iš pirmo žvilgsnio. 
Pirmą kartą gaminau tokį kakavinį kremą su želatina. Gąsdino neįprastas gamybos procesas, kilo daug abejonių ar viskas pavyks, ir ar iš vis pyragas sustings. Tačiau va, rezultatas prieš jus, pavyko iš pirmo karto be didelių problemų. 
Tiesa pasakius, iš savo vaikystės tokio pyrago neprisimenu, tik girdėjau nemažai atsiliepimų ir kitų moterų dūsavimų, koks skanus kadaise buvo šis pyragas. Buvo smalsu. Skonis tikrai maloniai nustebino, ypač kakavinio kremo - labai gardus. 


2016 m. rugsėjo 21 d., trečiadienis

Itališkas obuolių pyragas / Apple Crostata


Super lengvai ir greitai pagaminamas itališkas pyragas su obuoliais ir cinamonu.


Labai skanus, labai greitas ir paprastas receptas. Trūkumų neįžvelgiu. Na, gal vienintelis - pyragėlis gaunasi ne toks didelis, drąsiai kepkite du iškart! 
Pati tešla nėra saldi, o obuolinis pyrago įdaras - labai kvapnus, skanus, tinkamo saldumo. 


2016 m. rugsėjo 19 d., pirmadienis

Slyvų pyragas / Plum Coffee Cake


Paprastas, greitai paruošiamas, skanus pyragas su slyvomis ir rudo cukraus plutele.


Nauja receptų knyga mano namuose (tarp keliasdešimt kitų naujų knygų), kurią ne tik įdomu vartyti, bet ir skaityti, - Jim Fobel's 'Old-Fashioned Baking Book'. Knyga - sena, iš pigaus popieriaus, be nuotraukų, tačiau labai šilta ir jauki. Gera skaityti sentimentalius, pyragais kvepiančius autoriaus vaikystės prisiminimus. Užburta tos nuoširdžios naminės magijos išbandžiau ir pirmąjį receptą. 
Gavosi puikus pyragas. Greitai, lengvai paruošiamas ir skonis nuostabiai subalansuotas. Nebuvo nei per saldu, nei per rūgštu (nuo slyvų), taps tas. Rudojo cukraus plutelė - kvapnus, kitoniškas ir malonus priedas. 


2016 m. rugpjūčio 20 d., šeštadienis

Plokštainis 'Palangos varškėtis' / Curd Cheese Cake


Senovinis plokštainis (pyragas) su trapiu pagrindu ir varškės-razinų įdaru.


Nuostabus, puikus, fantastiškas varškės pyragas-plokštainis! Senoviškas lietuviškas. Purus purus, minkštutis, pilnas skonių. Magiškai skanus! Rekomenduoju. 


2016 m. rugpjūčio 14 d., sekmadienis

Obuolių pyragas 'Sodžius' / Apple Sponge Cake


Biskvitinis, purus, lengvas, nesaldus obuolių pyragas.


Paprastas biskvitinio obuolių pyrago receptas. Skonis - įprasto, minkšto, puraus, lengvo pyrago. Pyragas nėra sausas ar sprangus, bet ir nešlapias. Nėra saldus. 
Jei norite paprasto, neįmantraus, pigaus kepinio, prašom!


2016 m. rugpjūčio 9 d., antradienis

Sluoksniuotos tešlos pyragas su cukinijomis, sūriu ir kumpiu / Puff Pastry, Zucchini, Cheese & Parma Bake


Sluoksniuotos tešlos pyragas (pyragėliai) su cukinijomis, sūriu ir kumpiu.



Labai skanus, greitai paruošiamas, nesaldus pyragas su cukinijomis, sūriu ir kumpiu. Puikiai tiks pusryčiams, užkandžiams ar iškylai.


2016 m. liepos 15 d., penktadienis

Greitas kakavinis pyragas su avietėmis / Quick Cocoa & Raspberry Cake


Greitas, minkštas pyragas su kakava ir avietėmis.


Jau kelias dienas sergu kepinių manija. Vėl... Noriu kepti, kepti, kepti. Valgyti nelabai, tik paragauti. Vakar susidariau ilgą kepinių ir desertų sąrašą, šiandien apsirūpinau reikalingais produktais ir be galo tikiuosi, kad ugnelė nepriges bei savaitės eigoje viską išbandysiu. 

Šiandien jau šimtą ir vieną kartą išbandytas pyragas. Receptu prieš daug metų pasidalino buvusi kolegė Sandra. Buvo laikas, kai kepdavau vien tik šį pyragą (be aviečių). Nebrangus, greitas, labai skanus. 
Na, o šį kartą senąjį receptą norėjosi truputį 'atšviežinti', todėl įmaišiau vanilės ir aviečių. Gavosi dar geresnis!


2016 m. birželio 16 d., ketvirtadienis

Rabarbarų pyragas / Rhubarb Cake


Paprastas, greitai paruošiamas, minkštas, labai skanus rabarbarų pyragas.


Hello!!! Pasirodau, kaip jaunas mėnulis... Bet taip jau yra. Gyvenimas verčiasi aukštyn kojomis, persiskirsto prioritetai, o ir vaaaasara... Kojos vis dažniau neša į kiemą nei į virtuvę, o rankas kasdien mieliau sukišu į žemę, raviu, purenu, džiaugiuosi kiekvienu nauju kopūsto, cukinijos ar agurkų lapeliu. Žodžiu, užsiimu daržininkyste. 
Ilgą laiką nekepiau jokių saldumynų. Tik visai neseniai išbandžiau keletą naujų receptų. Vienas iš jų šis rabarbarų pyragas. Paprastas, greitai, nesudėtingai paruošiamas, minkštas, su rabarbarų rūgštele. Labai skanus. Labai patiko mano vyrui. Kelis kartus kepiau, o jis vis prašo dar. Matyt dėl tos rabarbarų rūgštelės... 


2016 m. gegužės 12 d., ketvirtadienis

Kondensuoto pieno keksas su bananais / Condensed Milk Banana Cake


Kondensuoto pieno keksas su bananais.


Mėnuo... Tiek laiko tylėjau. Kodėl? Priežastys asmeninės, apie kurias kalbėti nenoriu. Kada nors... Bet dar ne dabar. Dėl to paties savaitės meniu nebus (bent kol kas, gal persigalvosiu). 

Na, o šiandien viliuosi, kad dar neužmiršote ir čia apsilankote. Siūlau skanaus, saldaus, ne sauso kondensuoto pieno kekso receptą su bananais. Skanu!


2016 m. kovo 25 d., penktadienis

Žuvies pyragas / Fish Pie


Žuvies pyragas su bulvių košės plutele ir nerealiai skaniu padažu.


Antrą dieną iš eilės valgėm nuostabius pietus. Nerealiai skanu! Nežinau, ar manim kas betikės, nes kasdien rėkiu, koks fatastiškas patiekalas. Bet jei iš tiesų taip ir yra? Na, kas pasitiki, tas patikės ir šį kartą, o kas ne, tam čia ne vieta. Šypt.
Apie žuvies pyragą... Jo pažiba - puikus padažas - sodraus, ryškaus ir užbaigto skonio. Parmezano sūris viską užtvirtina, krapai - malonus, švelnus priedas. 

Patiekalas tikrai vertas dėmesio ir pastangų. Vaikams taip pat tinkamas! Mano mažoji valgė ir čepsėjo: 'mmm...'.  Kuri gi mama nesidžiaugs, kai vaikas taip noriai valgo žuvį (dar dviejų rūšių). Plojau rankomis ir šypsojausi pro lūpų kamputį! Žuvies pyragas bus dažniau įtraukiamas į mūsų meniu. 

2016 m. kovo 18 d., penktadienis

Trapus pyragas su obuoliais / Crumbly Apple Cake


Trapus pyragas su obuoliais.


Va Jums desertas šiam savaitgaliui - Trapus pyragas su obuoliais. Paprastas, nesudėtingas, skanus. Receptas iš senovinės lietuviškų kepinių knygos. Turėtų priminti vaikystę... Iš tiesų, tas paprastas pyrago su obuolių įdaru skonis ragaujant atrodo tikrai pažįstamas, toks naminis ir lietuviškas. 


2016 m. vasario 19 d., penktadienis

Citrinų pyragas / Lemon Bars


Labai skanus, saldus citrinų pyragas trapiu pagrindu ir kreminiu, saldžiarūgščiu citrinų įdaru.


Savaitgalio kepiniui siūlau išbandyti citrinų pyragą. Pyrago pagrindas iš trapios tešlos, įdaras - kreminės konsistensijos, saldžiarūgštis, labai citrininis, saldus (!). Vienintelis pyrago minusas (mano nuomone) - pyragas sunkiai pjaustosi. Įspėju iš karto ir turiu kelis patarimus, kad mažiau dėl to nervintumėtės. 

Kepiau kelis kartus. Antrąjį kartą sumažinau sviesto ir cukraus kiekį pyrago pagrinde, gavosi geresnis pyragas: ne toks saldus ir ne tokiu riebiu pagrindu. Likau patenkinta, todėl pristatau ir Jums!


2016 m. vasario 17 d., trečiadienis

Turkiškas jogurto pyragas su citrusiniu sirupu / Turkish Yoghurt Cake with Citrus Syrup


Purus, minkštutis, lengvutis jogurto pyragas su kvapniu ir labai citrusiniu sirupu.


Turkiškas jogurto pyragas su citrusiniu sirupu - fantastiškai skanus! Jei mėgstate citrusinius vaisius, šis pyragas būtent Jums. Dieviškai skanus, pyrago tekstūra it debesėlis puri ir lengva. Labai panašus į super lengvą cheesecake'ą. 

Sirupas nuo pyrago - neatsiejamas, puikiai dera ir praturtina patį pyragą, todėl būtina gaminti abu!

Abejonių nekyla ir šiam pyragui klijuoju 'Tobulas' etiketę. Kepiau pyragą kelis kartus, abu kartus suvalgėm jį žaibiškai greitai. 


2016 m. sausio 25 d., pirmadienis

Citrininiai sūrio pyragaičiai su mėlynėmis / Lemon Blueberry Cheesecake Cupcakes


Labai skanūs citrininiai sūrio pyragaičiai keksiukų formelėse su mėlynėmis.



Mano meilė sūrio pyragams nesibaigia, o su kiekvienu receptu vis stiprėja. Argi galėtų būti kitaip? Jūs tik pažiūrėkite į šį vaizdelį viršuje (!). Come on, kas nenorėtų jų paragauti? Nuostabūs ir vaizdu, ir skoniu. Citrinų ir mėlynių derinys - klasikinis, nieko nestebinantis, bet labai gardus.

Kuo man dar labai patinka toks mini sūrio pyrago variantas? Būtent dėl jų dydžio ir greitos gamybos. Reikia dvigubai mažiau laiko pyragaičiams iškepti ir atvėsti nei dideliam sūrio pyragui (galima valgyti jau  po 3 valandų), o mini porcijos labai patrauklios ir patogios. Nereikia pjaustyti, tiesiog griebi 'keksiuką' ir bandai susivaldyti bei viso iš karto nepraryti. Šypt.

2016 m. sausio 24 d., sekmadienis

Margas šokolado ir karamelės sūrio pyragas (nekeptas) / Marble Chocolate and Caramel Cheesecake (No Bake)


Nekeptas šokolado ir karamelės sūrio pyragas.


Kai nekepu pyragų, tai nekepu, bet kai pradedu tai po kelis iš karto. Vakar padirbėjau su sūrio pyragais. Vienus kepiau orkaitėje (receptas greitai), kitą štai padariau nekeptą - tikrą atominę bombą. Šypt. Labai sodraus skonio - šokolado ir karamelės sūrio pyragas. Labai skanus ir 'siaubingai' lengvai pagaminamas. 

2015 m. gruodžio 15 d., antradienis

Kalėdinis pyragas arba Vyskupo duona / Christmas or Bishop Cake


Kalėdinis pyragas arba dar kitaip Vyskupo duona su džiovintais vaisiais ir riešutais.


Gyvenant Anglijoje Kalėdiniu laikotarpiu neįmanoma parduotuvėse nepastebėti visokiausių Kalėdinių pyragų. Labai gražiai supakuotų, įvairiausių dydžių ir formų. Susivilioji, nusiperki ir būna, kad valgyti negali. Šypt. Tiek razinų, tiek džiovintų vaisių, jog nors ir stengiesi save įtikinti, kad skanu, galiausiai, pasiduodi. Ne, tokie pyragai ne man ir ne mums (bent jau ne mūsų šeimai). 

Prieš kelis metus per Velykas mėginau tokį pyragą iškepti namuose (receptas yra ir šiame blog'e) tikėdamasi, kad galbūt namuose keptas bus skanesnis. Galbūt kažkiek, bet vis tiek ne tas. O vat šiemet suradau, kas ir mums tinka bei patinka - Kalėdinis pyragas dar kitaip vadinamas Vyskupo duona. Pyragas neperkrautas džiovintais vaisiais, su riešutais, margas ir gražus kaip Kalėdų eglutė. Su kiekvienu nauju riekelės pjūviu vis įvairesnis ir įdomesnis vaizdas, skonis irgi neblogas. Išeitis rasta!

Receptas visiems, nors truputį į mus panašiems. 


Printfriendly