Sicilietiška pica / Sicilian Pizza

Labai skani dvipusė sicilietiška pica. 

Kadangi bandžiau naują picos tešlą (picos tešla iš 2 ingredientų), pagalvojau, kad reikia išmėginti ir 'naują' picos receptą. Tiksliau, tai šiek tiek patobulintas mūsų mėgstamos picos variantas. Visas grožis - jos formoje ir priedų išdėliojime, o dėl skanumo neverta net ginčytis. Man tai skaniausia iki šiol gaminta naminė pica! 

Lengvas picos padažas / Easy Pizza Sauce

Lengvas, greitas ir skanus nevirto pomidorų padažo picai receptas. 

Jau tiek prisigyriau, kad mėgstam picas ir dažnai jas gaminam, bet turiu prisipažinti, niekada negamindavau specialaus picos padažo. Dažniausiai aptepdavau paprasta pomidorų tyre ir tiek, daug skaniau nei koks kečupas. Bet pabandžiusi šito paprasto padažiuko receptą, daugiau tokių nuodėmių nedarysiu. Jis nuostabus! 

Picos tešla iš 2 ingredientų / 2-ingredient Pizza Dough

Neįtikėtinas receptas, kaip lengvai ir greitai iš dviejų produktų pagaminti puikią picos tešlą. 

Pamačiau šito recepto antraštę, pagalvojau: 'nesąmonė', bet labai užsidegiau pabandyti. Gaminant buvo visokių minčių: susižavėjimą keitė abejonės ir atvirkščiai. Tačiau galutinis rezultatas mane tikrai pritrenkė, tikra to žodžio prasme. Vos keli produktai ir puikus picos padas! Idealiai tiks, nemėgstantiems ir nedraugaujantiems su mieline tešla, nes čia jokių mielių net nėra ir kildinti visiškai nereikia, o picos padas gaunasi minkštas, skanus ir storas!

Kaip pasigaminti miltus kepiniams / How to make Self-raising Flour

Paprastas, greitas a la receptas kaip pasidaryti miltus kepiniams. 

Niekada nemaniau, kad reikės rašyti tokį a la receptą. Sunku jį taip ir pavadinti, gi iš vienų miltų padaromi kiti. Tačiau užsienyje, tokie miltai kepiniams labai populiarūs, o gaminant pagal angliškus, amerikoniškus receptus, tenka dažnai su tuo susidurti. Anglijoje tai jokia naujiena, nueini į parduotuvę ir nusiperki 'Self-raising' miltų pakuotę, bet Lietuvoje, bent aš, tokių miltų nežinau. Kadangi turiu keletą receptų, kur naudosiu būtent tokius miltus, nusprendžiau tiek pati pabandyti juos susimaišyti namuose ir ką nors iškepti, tiek pasidalinti su Jumis. Galbūt prireiks? 

Kukurūzų dribsnių sausainiai / Cornflakes Biscuits

Traškūs, saldūs, lipnūs, greitai ir lengvai iškepami kukurūzų dribsnių sausainiai. 

Kukurūzų dribsnių šiaip nevalgau. Jie mano spintelėje atsidūrė prieš keletą mėnesių, kai porai dienų turėjome svečių, vaikų. Norėjosi turėti atsargai kažko greitai paruošiamo, jei kartais vaikas nevalgytų įprastų pusryčių: kiaušinių, blynų ar sumuštinių. Taip ir liko nuo to karto pusė didelio pakio sausų pusryčių. Vis mąsčiau, ką būtų galima su jais padaryti, nes su pienu valgyti nelabai norėjosi. Perverčiau Beatos kepinių knygą ir pasirinkau šį receptą. Juolab, kad sausainių buvau ragavusi prieš keletą metų. Tuomet žmonos keptais sausainiais pavaišino kolega. 

Šokoladinis sūrio tortas / Chocolate Cheesecake

Labai labai šokoladinis, kreminis sūrio tortas. 

Grybų tarta: dar kartą / Mushroom Tart: once again

Lengvas, skanus, vegetariškas patiekalas Jūsų pietums.

Šokoladiniai triufeliai / Chocolate Truffles

Šokoladiniai naminiai triufeliai. 

Monte Kristo sumuštinis / Monte Cristo Sandwich

Labai geras karštas trigubas sumuštinis su kumpiu ir sūriu. 

Marmurinė šokolado ir bananų duona / Marble Chocolate Banana Bread

Minkšta, saldi, marmurinė bananų duona su šokoladu.

Kaip pasigaminti kefyrą kepiniams / How to make Buttermilk Substitude

Greitas, pigus receptas, kaip per kelias minutes pasigaminti kefyro pakaitalą kepiniams.

Brusketa su saulėje džiovintais pomidorais ir mocarela / Sun Dried Tomato & Mozzarella Bruschetta

Paprasta, greita, bet labai skani brusketa su džiovintais pomidorais ir mocarela. 

Kaip jau minėjau, labai mėgstu brusketas ir labai dažnai savaitgaliais jas ruošiu. Vakarui, prie itališko balto vyno taurės, kartu su Parmos ar Serano kumpiu, tiesiog nuostabu! Ši brusketa - mano mėgstamiausia. 

Karšta kakava / Hot Cocoa

Cinamonu ir vanile kvepianti karšta kakava. 

Varškės pyragas 'Draugystė' / Cottage Cheese Cake 'Friendship'

Trapus pyragas su varške ir saldžiarūgščia uogiene.

Nutella sausainiai / Nutella Cookies

Tobuli Nutella sausainiai.