Lengvas, minkštas, šokoladinis migdolų pyragas su vyšniomis.
Rodomi pranešimai su žymėmis Cakes. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Cakes. Rodyti visus pranešimus
2015 m. rugpjūčio 6 d., ketvirtadienis
Šokoladinis vyšnių ir migdolų pyragas / Chocolate Cherry Almond Cake
Lengvas, minkštas, šokoladinis migdolų pyragas su vyšniomis.
2015 m. rugpjūčio 4 d., antradienis
Aviečių ir migdolų pyragas / Raspberry Almond Cake
Trijų sluoksnių aviečių ir migdolų pyragas.
Šį pyragą jau seniai buvau nusižiūrėjusi, o atėjus vasarai ir pribrendus reikalui, išmėginau. Tai buvo vienas pirmųjų mano kepinių su naująja orkaite. Tiesą pasakius, nesu ja labai patenkinta. Ganėtinai ilgai kaista, jos pozicija ganėtinai žemai, durelės darinėjasi iš šono, nors kepa lyg ir neblogai, pakankamai tolygiai. Guodžia tik tai, kad ji laikina. Ateity planuojam didelius virtuvės pakeitimus: ilginti virtuvę, pakeisti naujus baldus ir kokybišką gerą techniką (svarbiausia, orkaitė (!)). Chi chi. Kuo toliau, tuo aiškiau matau savo naujos virtuvės viziją. Suprantu, ko noriu, kas nepatinka, ką reiktų keisti, ką verta palikti. Po truputį galvoje ryškėja mano svajonių virtuvės paveikslas. Chi chi. Žingsnis po žingsnio, spalva prie spalvos, daiktas prie daikto. Ir mintys materializuosis... Tereikia šiek tiek laiko ir susistatyti kitus prioritetus.
kategorijos:
Almonds
,
Avietės
,
Berries
,
Cakes
,
Migdolai
,
Pyragai & Pyragaičiai
,
Raspberries
,
Uogos
2015 m. rugpjūčio 3 d., pirmadienis
Nekeptas sūrio pyragas su mėlynėmis / No Bake Blueberry Cheesecake
Paprastas, gaivus, labai skanus sūrio pyragas su mėlynėmis.
kategorijos:
Berries
,
Blueberries
,
Cakes
,
Cheesecakes
,
Cream cheese
,
Double Cream
,
Grietinėlė
,
Kreminis sūris
,
Laura Vitale
,
Mėlynės
,
Nekepti tortai
,
No bake cakes
,
Pyragai & Pyragaičiai
,
Uogos
2015 m. liepos 31 d., penktadienis
Vyšnių klafutis / Cherry Clafoutis
Juokingai paprastas, visai ne 'mandras', bet labai skanus klasikinis vasaros desertas su vyšniomis.
Klafutį kepiau pirmąkart. Nežinojau, kokio skonio tikėtis. Maniau bus panašu į paprastą pyragą. Klydau. Labiau panašu į didelį, saldų blyną su uogomis. Visai įdomus ir skanus kepinys bei neįtikėtinai paprastas. Klafučio kraštai gavosi traškūs, o vidus minkštas. Mūsų verdiktas - mėginti verta ir su kitomis uogomis. O skeptikus iš karto įspėju, tai paprastas kepinys ir paprastas skonis, nieko labai 'mandro' nesitikėkite, tačiau visai gardu.
kategorijos:
Berries
,
Blynai & Blyneliai
,
Cakes
,
Cherries
,
Klasika
,
Pancakes
,
Pyragai & Pyragaičiai
,
Uogos
,
Vyšnios
2015 m. liepos 27 d., pirmadienis
Citrininis trupinių pyragas / Oatmeal Lemon Creme Bars
Kitoks trupininis pyragas su citrininiu kremu.
Pagaliau turiu truputį laisvo laiko ir galiu prisėsti pasidalinti saldžiu skanėstu. Nauji namai, persikraustymas, dėžės, maišai, rūpesčiai ir stresas, stresas, stresas. Turbūt pirmą kartą tiek visko daug. Nors praeityje kraustytis teko ne vieną sykį ir ne du, tačiau šis kartas pats sunkiausias. Ir su senaisiais namučiais atsisveikinti ne taip lengva... Matyt senatvė beldžiasi į duris. Cha cha. Nelengva paleisti vietą, kurioje buvo labai miela, gera gyventi, kur daug gražių, šiltų prisiminimų. Ten, kur buvo mūsų šeimos namai... Dabar vėl iš naujo, tarp naujų sienų (nors ir savų) teks kurti naujus prisiminimus, jaukintis naują aplinką, statyti, statyti, statyti, kol pasijusim kaip namie. Manau, kol neiškepsiu savo pirmojo pyrago šiuose namuose ir po namus nepasklis jo kvapas, tol nepasijusiu kaip namie. Chi chi. Kaip tik šiuo metu, elektrikas montuoja mano naująją viryklę ir galbūt dar šiandien galėsiu ją išmėginti! Vyras užsiprašė sausainių: namuose keptų, šiltų, ką tik ištrauktų iš orkaitės... Mmm. Pasiilgom abu. Chi chi. Na, o kol kas dalinuosi paskutiniu savo kepiniu iš praeito gyvenimo etapo (chi chi) - Citrininiu trupinių pyragu. Labai skanus! Tikrai ne per saldus! Su citrininiu kremu viduje! Niam niam.
2015 m. liepos 14 d., antradienis
Tortas 'Juodasis miškas' nr. 2 / Black Forest Cake no. 2
Drėgnas, labai šokoladinis, sodraus skonio tortas su vyšniomis ir grietinėlės-maskarponės kremu.
Pagaliau prisėdau aprašyti šio recepto. Nuostabaus torto recepto! Tortas ypatingai skanus, sodrus, šokoladinis, drėgnas, labai labai skanus. Man tai tobulas 'Juodasis miškas'.
Kepiau tortuką vyro gimtadienio proga. Kokio torto norės, seniausiai žinojau... 'Juodasis miškas' - jo pats pačiausias tortas. Dėl vyšnių... Jis apsėstas vyšniomis. Vienintelis klausimas man buvo pagal kokį receptą kepti. Praeitais metais taip pat vyro gimtadienio proga kepiau 'Juodąjį mišką', jam patiko. Tačiau aš norėjau kažko naujo, nebandyto. Ilgai ieškoti neteko, receptą radau viename skaniame blog'e -Vaikai ir Vanilė. Komentarai nuteikė pozityviai, todėl neilgai trukus kibau į darbą. Viskas pavyko, kaip norėjau, o rezultatas - super skanus tortas. Man kaip šokoholikei - tobulas. Chi chi.
Vyro gimtadienis buvo jau senokai. Prieš dvi savaites. Kodėl taip ilgai slėpiau receptą? Laukiau iškilmingos progos. Chi chi. Žinojau, kad ji artėja, todėl nusprendžiau palaukti. O štai, šiandien pagaliau galiu išrėkti savo didžiąją naujieną!
2015 m. liepos 13 d., pirmadienis
Nekeptas karamelinis sūrio pyragas su Snickers šokoladukais / No Bake Caramel & Snickers Cheesecake
Paprastas, skanus, karamelinis sūrio pyragas su Snickers šokoladukais.
Visų pirma, kuo noriu pasidalinti ir pasidžiaugti - tai Baking Secrets sėkme. Nuo šiol retkarčiais mano receptais dalinsis ir http://skonis.lrytas.lt/. Tai visiškai nauja patirtis man bei malonus siurprizas. Ačiū skonio redaktorei Linai, kad pastebėjo ir susidomėjo. Man tai didelis įvertinimas. Labai... O ir pirmasis receptas jau publikuojamas - karšto žaliojo sumuštinio. Puiku! Jaučiu lyg sparčiai žingsniuočiau nežinomu, spontanišku, bet smagiu keliu. Kažin kur jis nuves... Chi chi.
Šis Nekepto karamelinio sūrio pyrago su Snickers šokoladukais receptas - kūryba. Taip, po truputį judu ir šia linkme. Kūrybine. Recepto gimimo istorija labai paprasta. Po visai neseniai gaminto nekepto Nutellos ir Oreo sūrio torto, kilo mintis būtinai kažką panašaus pagaminti su karamele. O kur karamelė, ten ir Snickers... Darni pora. Ir labai skani. Ištraukiau iš šaldytuvo maskarponės likučius, kreminį sūrį (jo visada turiu pakankamai), karamelę, Oreo sausainius ir Snickers šokoladukus. Ir gimė tai - Nekeptas karamelinis sūrio pyragas su Snickers šokoladukais. Tuo pačiu išmėginau naują stačiakampią tartos formą. Visai smagi! Svarbiausia, tobulai atitaikiau kiekius. Fu... Gaminant dėl skonio abejonių nebuvo kilę, o vat ar tilps viskas, ar ne, labai neramino. Bet pavyko viskas, kaip ir norėjau. Džiaugiuosi.
kategorijos:
Cakes
,
Caramel
,
Cheesecakes
,
Cream cheese
,
Karamelė
,
Kreminis sūris
,
Mascarpone
,
Maskarponė
,
Nekepti tortai
,
No bake cakes
,
Pyragai & Pyragaičiai
,
Snickers
,
Tartos
,
Tarts
,
Tortai
2015 m. birželio 24 d., trečiadienis
Norvegiškas rabarbarų pyragas / Norwegian Rhubarb Cake
Paprastas, klasikinis, a la norvegiškas pyragas su rabarbarais.
Turėjau priverstinių 'atostogų' nuo kepinių (vis dar turiu)... Kokia priežastis? Tikras 'malonumas' - ištrauktas protinis dantis. Oj oj oj... Kančių kančios, bet net su patinusia ir skaudančia burna, negalėjau atsispirti šiam pyragui. Taip, jis labai paprastas, lyg ir niekuo neišsiskiriantis, bet tiesiog, skanus. Minkštas, traškia plutele, saldus, bet tuo pačiu turintis rabarbarų rūgštelės. Man labai patiko. Pirmu prisėdimu sukirtau ketvirtį iškart. Dar prieš visas dantų procedūras... O po jų praėjus dienai, dar kelis nedidelius gabaliukus. Jau tikrai maniau pyragas po tiek laiko bus sausas ir apdžiūvęs. Nė velnio. Minkštas, net pasirodė, kad drėgnesnis nei pirmą dieną. Nors recepte nurodoma, kad jis skaniausias pirmas tris valandas. Toks teiginys pasirodė šiek tiek keistas. Man jis skanus ir po keturių, ir po dvylikos valandų, ir daugiau. Chi chi.
2015 m. birželio 19 d., penktadienis
Tortas 'Snickers' / Snickers Layer Cake
Drėgnas, ne per saldus, labai skanus ir įspūdingas tortas 'Snickers'.
Valioooooooooooooo!!! Tai 200-asis mano receptas! Ar galit patikėti? Aš vis dar netikiu. Kiek daugiau nei metai intensyvaus mokymosi, saviveiklos, šimtai išmėgintų, išragautų kepinių ir dar dvigubai tiek atmestų bei užmirštų. Vis dar sunku patikėti, kad per tiek laiko ne tik noras išmokti kepti nedingo, bet jis dar labiau sustiprėjo. O ši internetinė erdvė tapo ne vien mano kulinariniu kalendoriumi ir mokymosi klase, bet ir savotišku dienoraščiu bei gyvenimo dalimi. Taip, Baking Secrets - tai dalelė manęs. Tai aš!
Šiandien man šventė. Didelė. Labai labai džiaugiuosi, jog prieš kelerius metus kilusi idėja (išmokti kepti bei dalintis savo patirtimi su kitais), tapo rimtu tikslu ir siaubingai skaniais pasiekimais. Nuoširdžiai pasakius, giliai viduje pati savimi netikėjau. Maniau, tai tik maža užgaida, kuri kažkada išblės... Gal po mėnesio, gal po kelių. Ir visai negalvojau, jog taip toli nueisiu. Didžiuojuos savimi ir lenkiu galvą!
Be galo didelį AČIŪ nori tarti (ir taip pat nulenkti galvą) savo skaitytojams! Jei ne Jūs, jei ne Jūsų malonios žinutės, atsiųstos kepinių nuotraukos, paskatinimai, palikti komentarai, niekada nebūčiau turėjusi tiek motyvacijos ir valios! Tikrai... Man tai didžiausia paskata eiti pirmyn, nesustoti. Ir mokytis, mokytis, mokytis!
Vienas, du, trys... Specialiai ta proga - tortukas. Vienareikšmiškai galiu pasakyti, tai gražiausia, ką kada nors sukūriau (neskaitant dukrytės, chi chi). Man šis tortas toks gražus... Negalėjau atsigerėti galutiniu rezultatu. Dar niekada su tokiu dideliu noru nefotografavau. Chi chi. Norėjosi žiūrėti ir žiūrėti. Ir vis dar žiūriu... Pravėrusi šaldytuvo dureles arba atsidariusi kompiuterio failą 'Naujas' ir perversdama torto nuotraukas. Cha cha. Nežinau, kas tai narsicizmas, ar begalinis džiaugsmas. Cha cha. Turbūt abu. Chi chi. Ir žinau, dar ne vieną kartą grįšiu skaityti čia parašytų žodžių, įkeltų nuotraukų, šypsosiuosi ir negalėsiu patikėti, kad visa tai mano nuo pirmos iki paskutinės raidės. Kartais taip darau: vėl ir vėl skaitau naujai parašytus įrašus. Ypač tuos, kuriuose rašau apie save. Cha cha. Nežinau, kas tai, džiaugsmas, ar puikybė. Chi chi. Gal visgi abu. Chi chi.
kategorijos:
Cakes
,
Caramel
,
Double Cream
,
Grietinėlė
,
Karamelė
,
Layer Cakes
,
Nuts
,
Riešutai
,
Snickers
,
Tortai
2015 m. birželio 9 d., antradienis
Braškių ir balto šokolado tiramisu tortas / Strawberry & White Chocolate Tiramisu Cake
Lengvas, gaivus braškių tiramisu tortas su baltuoju šokoladu.
'Tėti, tėti, kaip gera į tave žiūrėti'! Tai eilutė iš vienos vaikiškos dainelės. Lietuvoje ką tik prabėgo tėčio diena, o vat Anglijoje ji dar tik bus... Čia visad taip... Nei mamos diena, nei tėčio nesutampa ir tada blaškaisi, nežinai, kada vienas kitą sveikinti. Aš šiais metais iš vis susipainiojau ir savo tėtį pasveikinau dar savaitę anksčiau. Chi chi. Žiopla, pasimečiau tarp dienų. Chi chi. Mums su vyru tai dar nauja šventė, juk dukrai tik metukai ir penki mėnesiai. Dukra pati sveikinti dar nemoka, tai dėmesį rodome vienas kitam patys. Šįkart aš vyrui... Padariau jo mėgiamą vasarišką tortuką. Sukirto vienas beveik visą!
kategorijos:
Berries
,
Braškės
,
Cakes
,
Chocolate
,
Cream cheese
,
Double Cream
,
Grietinėlė
,
Kreminis sūris
,
Mascarpone
,
Maskarponė
,
Nekepti tortai
,
No bake cakes
,
Strawberries
,
Šokoladas
,
Tortai
,
Uogos
2015 m. birželio 2 d., antradienis
Karamelinis medaus tortas / Caramel Honey Layer Cake
Karamelinio skonio medaus tortas su riešutais.
Visada mėgau medaus tortus, bet niekada neteko matyti ir ragauti karamelio medaus torto. Šį receptą užtikau rusiškame receptų portale, o praeitą savaitę aplankius ypatingai kepinių manijai, išmėginau. Gavosi visai neblogas tortukas. Karamelė dar labiau paryškina medaus torto skonį, o riešutai įdomus priedas.
2015 m. gegužės 28 d., ketvirtadienis
Rabarbarų keksas su traškia plutele / Rhubarb Crumble Loaf Cake
Paprastas, bet neprastas, minkštas keksas su rabarbarais ir traškia trupinių plutele.
2015 m. gegužės 26 d., antradienis
Nekeptas Nutella ir Oreo sūrio tortas / No Bake Nutella Oreo Cheesecake
Lengvas, skanus, nekeptas Nutella ir Oreo sausainių sūrio tortas.
kategorijos:
Cakes
,
Cheesecakes
,
Cream cheese
,
Kreminis sūris
,
Nekepti tortai
,
Nutella
,
Oreo
,
Tortai
2015 m. gegužės 25 d., pirmadienis
Šokoladinis pyragas su bananais ir bazilikais / Chocolate, Banana & Basil Cake
2015 m. gegužės 18 d., pirmadienis
Tortas 'Napoleonas' / Napoleon Cake
Tobulas klasikinis tortas karalius 'Napoleonas'.
Šį tortą brandinau nuo Velykų. Iš pradžių mintyse, tuomet tyrinėjau daug skirtingų receptų, aišku, pasimečiau tarp jų gausybės. Labai norėjau klasikinio senovinio 'Napoleono' recepto, tačiau kuris tas receptas tikrasis labai sunku suprasti. Galiausiai, apsistojau ties rusiškam portale rastu lakštų receptu, o kremą gaminau pagal žurnaliuke rastą receptą. Jį jau buvau išbandžiusi anksčiau ir nenorėjau jokio kito. Rezultatas gavosi, tiesiog, nuostabus. Tortas puikus, pirštus galima apsilaižyti. Labai savim didžiuojuos!
kategorijos:
Cakes
,
French Kitchen
,
Klasika
,
Layer Cakes
,
Lietuvių
,
Prancūzų
,
Tortai
2015 m. gegužės 15 d., penktadienis
Tortas keptas keptuvėje / Pan Baked Layer Cake
Paprastas, greitas tortas keptas keptuvėje.
Ilgai svarsčiau, ar dalintis šiuo receptu, ar 'palaidoti'. Bet visgi pasitarusi su vyru, nusprendžiau jį paviešinti. Kodėl gi taip dvejojau?
2015 m. gegužės 7 d., ketvirtadienis
Citrininis rikotos pyragas / Lemon and Ricotta Cake
Rikotos pyragas su citrina ir migdolais.
Turiu tokią ydą prisipirkti produktų, o po to galvoti, ką iš jų pagaminti. Tai susiję tik su kepiniais. Matyt, silpnybė... Vis galvoju, kad prireiks, užsimanysiu, ko nors skanaus, 'iškasiu' kokį gerą receptą, o po to neturėsiu produktų ir graušiu nagus. Nors tai ir nedažnai pasitaiko, o geriau pagalvojus, turbūt niekada. Chi chi. Tačiau lentynos vis pilnėja kokosų, sojų, kondensuotu pienu, karamele, įvairiais sausainiais, riešutais, sėklomis, įvairių miltų rūšimis ir t.t. Na, o šaldytuvą užgrūdu kreminiu sūriu, jogurtais, grietine, sviestu (!), grietinėle, maskarpone ar rikota. Dažnai po to save keikiu, kam tiek vienu sykiu visko prisipirkau, juk nespėsiu per savaitę sunaudoti. Prisižadu daugiau taip nedaryti, o kitą apsipirkimą vėl paleidžiu vadeles. Taip ir sukuos savo silpnybių rate. Cha cha. Šįkart turėjau rikotos, kalną citrinų, pamėginau šį pyragiuką. Mums jis labai labai...
kategorijos:
Cakes
,
Citrinos
,
Italian Cuisine
,
Itališka
,
Lemons
,
Pyragai & Pyragaičiai
,
Ricotta
,
Rikota
2015 m. gegužės 5 d., antradienis
Austriškas varškės pyragas / Austrian Curd Cheesecake
Drėgnas varškės pyragas-apkepas su razinomis, citrina ir migdolais.
Šį pyragą pamačiau Marry Berry knygoje. Peržvelgiau ingredientus, pasirodė labai panašus į mūsų lietuvišką varškės apkepą, tačiau knygoje pavadintas Austrišku varškės pyragu (Austrian Curd Cheesecake). Nusprendžiau pamėginti ir patikrinti skonį bei panašumus. Mano išvada - tikrai labai panašu į saldų varškės apkepą su citrinos rūgštele. Vyras griežtai teigė, jog tai pyragas, o ne apkepas, bet 'žiauriai' skanus. Man patiko, nes pyrage yra įvairių skonių: citrinos, razinų, migdolų, varškės. Viskas labai dera. Pyragas drėgnas, minkštas. Čia susipina citrinos kvapnumas ir rūgštelė su razinų saldumu.
kategorijos:
Almonds
,
Austrian Ktichen
,
Austriška
,
Cakes
,
Cheesecakes
,
Citrinos
,
Cottage Cheese
,
Lemons
,
Mary Berry
,
Migdolai
,
Pyragai & Pyragaičiai
,
Ricotta
,
Rikota
,
Varškė
2015 m. balandžio 10 d., penktadienis
Šokoladinis keksas su avietėmis / Chocolate Raspberry Pound Cake
kategorijos:
Avietės
,
Berries
,
Buttermilk
,
Cakes
,
Chocolate
,
Easter treats
,
Kefyras
,
Keksai & Keksiukai
,
Raspberries
,
Šokoladas
,
Uogos
,
Velykų skanumynai
2015 m. kovo 23 d., pirmadienis
Užsisakykite:
Pranešimai
(
Atom
)