Rodomi pranešimai su žymėmis Annabel Karmel. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Annabel Karmel. Rodyti visus pranešimus

2017 m. kovo 21 d., antradienis

Vengriškas guliašas / Hungarian Goulash


Puikus vengriškas jautienos guliašas su paprikomis, svogūnais ir morkomis.


Kaip ir žadėjau, dar vienas receptas iš jautienos. Puikus guliašas. Labai džiaugiuosi atradusi šį receptą. Taip džiaugiuosi, jog jau kelias savaites iš eilės įtraukiu į mūsų meniu. Patiekalas labai skanus, maistingas, sotus, su 'paslėptomis' daržovėmis ir dukrai patinka. Man vien pliusai! Dar beje, lengvai pagaminamas. Tereikia viską apkepti, sudėti produktus, o likusį darbą padarys orkaitė. Tiesa, reikia šiek tiek laiko troškinimui, bet juk tuo metu galima kažkuo kitu užsiimti.

2017 m. sausio 30 d., pirmadienis

Jautienos 'zuikis' pomidorų padaže / Beef Meatloaf in Tomato Sauce


Minkštas, sultingas jautienos 'zuikis' su saldžiu pomidorų padažu.


Puikus patiekalas pietums. Daug pastangų nereikia - tereikia viską sukrėsti į dubenį ir išmaišyti bei pašauti į orkaitę. 'Zuikis' gaunasi labai minkštas ir sultingas. Pomidorų padažas - privalomas, nes nuostabiai užbaigia patiekalą. Padažas salstelėjęs, labai skanus. Patiekalas puikiai tinka vaikams. Mano dukrai patinka pomidoriniai padažai, o po juo paslėpta minkšta mėsytė taip pat skaniai suvalgoma!

2017 m. sausio 22 d., sekmadienis

Saldūs lašišos iešmeliai / Honey & Soy Salmon Skewers


Saldūs lašišos iešmeliai medaus ir sojos marinate.


Paprastas patiekalas, iš vos kelių ingredientų, bet labai skanus. Tinka ir vaikams! Žuvis 'paslėpta' po saldžiu padažu, todėl verta pasiūlyti 'nevalgiukams'. Mano dukra patenkinta 'lapnoja', mes su vyru taipogi. Juk skanu!

2016 m. kovo 25 d., penktadienis

Žuvies pyragas / Fish Pie


Žuvies pyragas su bulvių košės plutele ir nerealiai skaniu padažu.


Antrą dieną iš eilės valgėm nuostabius pietus. Nerealiai skanu! Nežinau, ar manim kas betikės, nes kasdien rėkiu, koks fatastiškas patiekalas. Bet jei iš tiesų taip ir yra? Na, kas pasitiki, tas patikės ir šį kartą, o kas ne, tam čia ne vieta. Šypt.
Apie žuvies pyragą... Jo pažiba - puikus padažas - sodraus, ryškaus ir užbaigto skonio. Parmezano sūris viską užtvirtina, krapai - malonus, švelnus priedas. 

Patiekalas tikrai vertas dėmesio ir pastangų. Vaikams taip pat tinkamas! Mano mažoji valgė ir čepsėjo: 'mmm...'.  Kuri gi mama nesidžiaugs, kai vaikas taip noriai valgo žuvį (dar dviejų rūšių). Plojau rankomis ir šypsojausi pro lūpų kamputį! Žuvies pyragas bus dažniau įtraukiamas į mūsų meniu. 

2016 m. kovo 6 d., sekmadienis

Panini sumuštiniai / Paninis in Two Ways


Panini sumuštinių receptai: kumpio ir sūrio Panini bei mocarelos, pesto ir pomidorų Panini.


Panini sumuštiniai dviem būdais - su kumpiu ir sūriu bei mocarela, pesto ir pomidorais. Įtiks ir mėsaėdžiams, ir vegetarams. Tiks ir pusryčiams, ir užkandžiui, ir pietums darbe, ir išvykai. Universalu, greita, labai skanu.


2016 m. vasario 24 d., trečiadienis

'Tagliatelle' makaronai su daržovėmis / Vegetable Tagliatelle


Itališki 'Tagliatelle' makaronai su daržovėmis.


Skubu dalintis labai skaniu makaronų patiekalu. Receptas puikus, nes greitai paruošiamas, gausus įvairių maistingų ir naudingų daržovių, be to patiekalas lengvai transformuojamas. Jei vegetariška idėja Jums nepriimtina, įdėkite 250 g virtų krevečių, turėsite dar nuostabesnius makaronus. 


2016 m. vasario 15 d., pirmadienis

Omletas su sūriu, pomidorais ir laiškiniais česnakais / Cheese, Tomato and Chive Omelette


Paprasta, skani idėja pusryčiams - omletas su sūriu, pomidorais ir laiškiniais česnakais.


Puikūs, paprasti, bet neprasti pusryčiai - Omletas su sūriu, pomidorais ir laiškiniais česnakais. Labai skanu, derinys labai geras, receptas greitas ir paprastas. 
Vyras paragavęs prašė dar vienos porcijos ir tokių pačių pusryčių kitam rytui. Receptas vertas pakartojimo. 


2016 m. vasario 14 d., sekmadienis

Knygos apžvalga: Annabel Karmel 'Annabel's Family Cookbook'



Šiandien noriu pakalbėti apie knygas. Knygos - tai dar viena neatskiriama mano gyvenimo dalis. Skaitau nuo mažumės, myliu knygas ir be jų savęs neįsivaizduoju

Labai gerai prisimenu akimirką ir tą lemtingąją knygą, kuri ir įžiebė absoliučią meilę knygoms. Tai nutiko antroje klasėje, o toji knyga buvo E. Raud 'Cypliukas'. Ir nors vargiai beprisimenu jos istoriją, veikėjus, tačiau niekada neužmiršiu to šilto kirbesio širdyje, kai užverčiau paskutinį knygos puslapį. Tądien užgimė noras skaityti ne dėl kitų įsakymų ar mokytojų prievartos, o dėl savęs. 

Tuomet prasidėjusi kelionė metų metais tęsėsi ir netgi nubloškė mane į patį knygų rojų bei supažindino su darbu knygyne. Ten dirbę žmonės neduos man sumeluoti, darbas knygyne - be galo įdomus ir kažkoks magiškas. Tai buvo viena geriausių patirčių mano gyvenime. Per keletą metų išmokau neįkainojamų gyvenimo pamokų, susipažinau su įvairiausiais ir nuostabiausiais žmonėmis, pakeičiau požiūrį į daugybę dalykų: į vienus iškart, į kitus, deja, tik laikui bėgant. Ten liko galybė sentimentų, dramų, juokų, šypsenų, diskusijų, net pykčių ir ašarų... Tačiau viskas suvyniota-įvyniota tokiame magiškame, spalvingame ir šiltame knygyno gyvenime, jog su nostalgija tai prisimeni, ilgiesi ir su mielu noru kada nors ten sugrįžtum. 

Taip buvo... Dabar yra truputį kitaip, tačiau smagus ir geras laikas su knygomis ir toliau tęsiasi. Kartais jis įgauna ir rašytinį pavidalą mano knygų tinklaraštyje, o nuo šiol retkarčiais pasirodys ir čia. 

Nusprendžiau su Jumis pasidalinti kulinarinių knygų apžvalgomis. Seniai apie tai galvojau, norėjau, planavau, o šiandien galutinai apsisprendžiau veikti! 'Mažiau galvok, daugiau daryk!', skambėjo nuo ryto galvoje. Ir neįsivaizduojate kaip malonu, kai pagaliau tavo mintys virsta 'apčiuopiamu kūnu'.  

2016 m. vasario 7 d., sekmadienis

Kalakutienos kukuliai pomidorų padaže / Turkey Meatballs in Tomato Sauce


Kalakutienos kukuliai su pomidorų ir bazilikų padažu bei Spageti makaronais.


Tie, kas kartais paskaito mūsų šeimos pietų meniu, turbūt pastebėjo, jog dažnai valgome mėsos kukulius su makaronais. Tokio tipo kukulius dažniausiai gaminu iš jautienos arba kalakutienos. Tiek kukulius, tiek Spageti makaronus labai mėgsta mano dukra. Noriai valgo, patiekalas lengvai, greitai pagaminamas, iš paprastų spintelės produktų, todėl dažnai jį įtraukiu į mūsų meniu. 

Kukuliai gaunasi minkšti ir sultingi. 


2016 m. vasario 3 d., trečiadienis

Saldūs lietiniai / Sweet Pancakes


Saldūs, ploni lietiniai.


Atradau plonų lietinių receptą. Iki šiol tikrai nemokėjau tokių  kepti. Lietinius kepdavau su įdarais, tačiau kiekvieną kartą vargdavau su tešla, negalėdavau atitaikyti proporcijų. Blynai gaudavosi stori. Valgyti juos be įdaro, nekildavo minčių. Dabar porą savaičių iš eilės kepu šiuos plonus lietinius. Labai paprasti, greiti ir skanūs blyneliai.  Dar vienas atradimas man - lietinius valgyti apšlakstytus citrinos sultimis ir pabarstytus cukraus pudra. Dar skaniau!


2016 m. vasario 2 d., antradienis

Sausainiai su spanguolėmis ir baltu šokoladu / Cranberry and White Chocolate Cookies


Traškūs, karamelinio skonio sausainiai su spanguolėmis ir baltu šokoladu.


Desertui - sausainiai su spanguolėmis ir baltu šokoladu. Skanūs, traškūs sausainiai, greitai ir lengvai iškepami.

2016 m. sausio 24 d., sekmadienis

Margas šokolado ir karamelės sūrio pyragas (nekeptas) / Marble Chocolate and Caramel Cheesecake (No Bake)


Nekeptas šokolado ir karamelės sūrio pyragas.


Kai nekepu pyragų, tai nekepu, bet kai pradedu tai po kelis iš karto. Vakar padirbėjau su sūrio pyragais. Vienus kepiau orkaitėje (receptas greitai), kitą štai padariau nekeptą - tikrą atominę bombą. Šypt. Labai sodraus skonio - šokolado ir karamelės sūrio pyragas. Labai skanus ir 'siaubingai' lengvai pagaminamas. 

2016 m. sausio 23 d., šeštadienis

Bananų duona su razinomis ir migdolais / Banana Bread with Raisins and Almonds


Drėgna bananų duona su razinomis ir migdolų riešutais.


Bananų duonų receptų turiu ne vieną (šiame bloge) ir visi labai geri. Visi. Vartydama Annabel Karmel knygą aptikau dar vieną bananų duonos receptą skambiai pavadintą 'Best-ever banana bread'. Nors tokie pavadinimai manęs visai nestebina ir mažai intriguoja, nes beveik kiekvienas turi tokį 'Best-ever' bananų duonos receptą, ypač žymūs kulinarai, tačiau nusprendžiau receptą išbandyti. Juk taip seniai kepiau bananų duoną, o keli kilogramai prinokusių bananų pūpsančių vaisių inde šaukėsi būti suvartojami.

O iškepus, perpjovus ir paragavus duonelės, išvada tokia: labai drėgna, šlapia ir skani. Visai kitokia tekstūra nei anksčiau keptų.


2016 m. sausio 20 d., trečiadienis

Makaronai su žirneliais ir kumpiu / Bow-Tie Pasta with Peas and Ham


Labai skanūs, paprasti, greiti 'Kaspinėliai' (makaronai) su žirneliais, kumpiu ir sūriu.


Ieškote greito, paprasto, nebrangaus patiekalo? Šis būtent toks. Mums labai patiko. Labai skanu, galvojau, bus sausoki makaronai, nes makaronai be grietinės ir kitų padažų, bet visai nesausi ir neriebūs. Dar didelis pliusas, jog gaminimas greitas, paprastas ir visus reikalingus produktus aš visuomet turiu šaldytuve. Įsirašau šį patiekalą į greitų, pigių, visai šeimai patinkančių patiekalų sąrašą. 

2016 m. sausio 14 d., ketvirtadienis

Kukurūzų ir brokolių kepsneliai / Sweetcorn and Broccoli Fritters


Vegetariški saldžiųjų kukurūzų ir brokolių kepsneliai.


Šią savaitę atradau dar vieną vegetarišką, nesunkų ir labai skanų patiekalą. Puikiai tiks ne tik lengviems pietums, užkandžiui, bet ir vaikų pietų dėžutei. Gaminau jau keletą kartų, patiko visai šeimai. 

Šį faktą tikrai verta paminėti, nes aš pati nemėgstu kukurūzų, o vyras apskritai skeptiškai žiūri į mano polinkį į vegetarizmą ir tokių patiekalų gaminimą. Visada truputį paragauja, pabando, bet ar valgys daugiau niekada nežinai. Šįkart valgė nesispyriodamas ir net gyrė, kad skanu. 

2016 m. sausio 11 d., pirmadienis

Vištienos šnicelis su agurkų salotomis / Chicken Schnitzel with Cucumber Salad


Vištienos šnicelis su šviežiom agurkų ir krapų salotom.


Šis patiekalas bus įtrauktas į mūsų mėgiamiausius. Labai skanu. Vištiena minkšta, sultinga su traškia šviežios duonos, prieskonių ir Parmezano plutele. Agurkų salotos taip pat neblogos, paprastos, su japonišku 'tvistu' - užpilu. 

Printfriendly