Paprastas varškės pyragas / Simple Cottage Cheese Cake

Paprastas, greitas, pigus, skanus varškės pyragas.

Paprastas, labai greitai ir lengvai pagaminamas varškės pyragas. Puikiai tinka tinginiukams ar nenorintiems daug laiko praleisti virtuvėje.

Špinatų kokteilis su vaisiais ir uogomis / Spinach, Fruit & Berry Smoothie

Sveikas, vitaminingas, gaivus žaliasis kokteilis.

Patikėsite ar ne, bet labai mėgstu sveiką gyvenimo būdą ir sveikuolišką maistą. Domiuosi sveika mityba, skaitau atitinkamą literatūrą ir nors nesu fanatikė, žaliavalgė, vegetarė ar kitokia -arė, bet natūraliai privengiu kai kurių maisto produktų ar jų derinių (išskyrus savo gamintus saldumynus). Dukrą stengiuosi maitinti, kiek įmanoma sveikiau: įvairios grūdų košės, tik garuose virta mėsa, žuvis, daržovės. Labai džiaugiuosi, kad dukra pamėgo tiek brokolius, tiek briuselio kopūstus, tiek špinatus ir avokadus. Kadangi šių daržovių visada yra šaldytuve, vaisių taip pat, o šaldytų uogų laikau šaldiklyje, nusprendžiau pasmaguriauti kartu su dukra ir suplakiau žaliąjį kokteilį. 

Vyniotinis 'Juodasis miškas' / Black Forest Roulade

Minkštas, ne per saldus, gaivus šokoladinis vyniotinis su grietinėle ir vyšniomis.

Šio vyniotinio idėją nešiojausi savyje labai ilgai. Buvau prisižadėjusi vyrui jį iškepti dar prieš mėnesį tik mums svarbiai progai (11 metų buvimo drauge). Tačiau darbai, rūpesčiai, ateities vizijos, dukros dygstantys krūminiai dantukai ir mūsų visų nuovargis bei irzlumas tą progą vis pastumdavo į šoną. O kai pagaliau nusiteikiau šiam kepiniui, pakišo koją patirties stoka, nežinojimas, recepto sudėtingumas ir pirmu bandymu nepavyko. Bet aš atkakli, minties neatsisakiau, pasieškojau lengvesnio varianto ir štai, pavyko. Vyniotinis minkštas, lengvas, ne per saldus, gaivus. Viskas puikiai dera tarpusavyje: šiek tiek kartumo turintis šokoladinis biskvitas, gaivi tinkamo saldumo grietinėlė bei santūriai rūgščios vyšnios. 

Šokoladiniai keksiukai / Chocolate Cupcakes

Itin purūs, minkšti, labai šokoladiniai, nuostabūs keksiukai. 

Bežvelgdama į savo receptų istoriją (jų jau virš 160), pagalvojau, kad dar neturiu šokoladinių keksiukų recepto. Kaip čia taip? Apsileidimas. Pasirinkau receptą, išbandžiau ir iš pirmo karto įsimylėjau. Nuostabūs! Tokie minkštučiai, puručiai, tokie šokoladiniai... Mmm. Kiekvienu kąsniu maloniai stebėjausi. Rekomenduoju. Tikrai.

Sicilietiška pica / Sicilian Pizza

Labai skani dvipusė sicilietiška pica. 

Kadangi bandžiau naują picos tešlą (picos tešla iš 2 ingredientų), pagalvojau, kad reikia išmėginti ir 'naują' picos receptą. Tiksliau, tai šiek tiek patobulintas mūsų mėgstamos picos variantas. Visas grožis - jos formoje ir priedų išdėliojime, o dėl skanumo neverta net ginčytis. Man tai skaniausia iki šiol gaminta naminė pica!