Traškūs medaus sausainiai su imbieru.
Rodomi pranešimai su žymėmis Sausainiai. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Sausainiai. Rodyti visus pranešimus
2015 m. lapkričio 30 d., pirmadienis
Medaus sausainiai / Honey Cookies
Traškūs medaus sausainiai su imbieru.
2015 m. lapkričio 10 d., antradienis
2015 m. spalio 24 d., šeštadienis
Sausainiai 'Rugelach' su Nutella / Rugelach Nutella Cookies
Trapūs sausainiai su Nutella pertepimu.
Šį receptą radau Beatos knygoje. Jos pasiūlytas įdaras - Nutella. Modernus žydiškas sausainis.
Gavosi tikrai skanūs sausainiai. Trapi tešla, saldus įdaras. Kitą kartą bandysiu ir tradiciškesnį įdarą: razinas, riešutus. Labai smalsu.
2015 m. spalio 11 d., sekmadienis
Avižiniai sausainiai su lazdynų riešutais / Oatmeal Hazelnut Cookies
Labai skanūs avižiniai sausainiai su lazdynų riešutais.
2015 m. spalio 7 d., trečiadienis
Angliški sausainiai su šokoladu / Chocolate Heavies
Trapūs, sluoksniuoti, angliški sausainiai iš Sasekso su moderniu prieskoniu - šokolado gabaliukais.
Radau keletą kepinių knygų temomis, kurios jau kurį laiką nedavė man ramybės: Angliški kepiniai ir duonos kepimas. Jei konkrečiau Paul Hollywood 'British Baking' ir James Morton 'Brilliant Bread'. Apie duoną, jos kepimą ir J. Morton knygą bus dar progos pakalbėti. O vat šiandien pristatau pirmą kepinuką iš Angliškų kepinių knygos.
kategorijos:
Angliška
,
Chocolate
,
Cookies
,
English Kitchen
,
Lard
,
Paul Hollywood
,
Sausainiai
,
Šokoladas
,
Taukai
2015 m. spalio 1 d., ketvirtadienis
2015 m. rugsėjo 23 d., trečiadienis
Pertepti šokoladiniai sausainiai arba Naminiai Oreo sausainiai / Homemade Oreo Cookies
Dvisluoksniai šokoladiniai sausainiai arba kitaip naminiai Oreo sausainiai.
Taigi, šiandien padovanojau vienai skaitytojai 'Saulėtos virtuvės saldumynų knygą' už atsiųstas kepinių nuotraukas. Vaiva, sveikinimai dar kartą. Linkiu nesustoti ir toliau taip darbščiai suktis virtuvėje. Tikiuosi, jog knyga Vaivos lentynoje gulės ne dėl grožio ar skaičiaus, o bus naudojama pagal paskirtį, kaip ir turėtų būti! Sėkmės.
Ta proga ir aš pasklaidžiau 'Saldumynų knygos' puslapius, išsirinkau receptą, kurį jau ilgą laiką norėjau išbandyti. Naminiai Oreo sausainiai. Labai mėgstu tikruosius Oreo, visada jų turiu savo spintelėje ir dažnai juos naudoju kepiniuose ar kitiems saldumynams gaminti. Kas be ko, paužkandžiauju. Chi chi. Atėjo laikas ir savo rankomis juos 'sukurti'.
Ir ką gi...
2015 m. rugsėjo 18 d., penktadienis
Sausainių, maskarponės ir persikų tortas / Cookie, Mascarpone & Peach Layer Cake
Minkštas, ne per saldus, gaivus, nekeptas tortas su kakaviniais sausainiais, maskarpone ir persikais.
Ateinu su sensacija. Sensacija man, ne kitiems. Visada labai įtariai žiūrėjau į sausainių tortus. Įsivaizdavau, kad skonis labai paprastas, pagrindas kietas, o tokie tortai tikrai ne man. Tačiau pamačiusi šį tortą, vis dėlto negalėjau atsilaikyti, susigundžiau pamėginti.
Juk turėjau bent kartą pabandyti ir paragauti. Nepatikėsit (o gal), skonis nuostabus. Labai patiko kakavinių sausainių darna su gaiviais persikais ir švelniu kremu. Sausainiai minkštučiai, o ir prie kitų torto dalių nėra, ko prikibti. Tai vienas geresnių (jei ne vienas geriausių) tortų, ir vienas greičiausiai suvalgytų. Chi chi.
kategorijos:
Cakes
,
Mascarpone
,
Maskarponė
,
Nekepti tortai
,
No bake cakes
,
Peach
,
Persikai
,
Sausainiai
,
Tortai
2015 m. rugsėjo 17 d., ketvirtadienis
Migdoliniai Biscotti / Almond Biscotti
Klasikiniai itališki biscotti sausainiai su migdolais.
Visad maniau, jog iškepti biscotti sausainius nėra paprasta. Gal dėl prabangaus, aristokratiškai skambančio jų pavadinimo 'biscotti', gal dėl itališkų šaknų, ar dėl sausainių kepimo būdo (dukart kepti sausainiai). Tiksliai nežinau, tačiau tikrai baiminausi. Todėl kai pirmąkart juos ištraukiau iš orkaitės, gražiai supjausčiau riekelėmis, šokinėjau iš laimės. O kai paragavau, laimės buvo dar daugiau. Puikiai suderinti skoniai. Laaabai patiko.
kategorijos:
Almonds
,
Cookies
,
Italian Cuisine
,
Itališka
,
Klasika
,
Laura Vitale
,
Migdolai
,
Sausainiai
2015 m. rugsėjo 9 d., trečiadienis
Labai šokoladiniai sausainiai / Super Chocolate Cookies
Labai šokoladiniai, labai skanūs sausainiai su šokolado gabaliukais.
Ar žinot posakį 'būna dienų kaip tyčia'? Taip nutiko man su šiais sausainiais. Iškepi siaubingai skanius sausainius, kurie tirpsta vienas po kito, bet jų išvaizda tavęs šimtu procentu netenkina. Negana to dar ir nesugebi gražiai jų nufotografuoti, nepagauni tinkamos šviesos ir galiausiai pasiduodi ir eini mėgautis skoniu... Jei atvirai, pusę šios skardos sausainių suvalgiau befotografuodama. Chi chi. Ką čia slėpti...
Sausainiai su šokolado gabaliukais, kaip jau minėjau tūkstantį kartų, vieni mūsų mėgstamiausių. Jei ne patys mėgstamiausi... Turiu tikrai puikių jų receptų (šiame blog'e taip pat). Tačiau kartais noras išbandyti naujus receptus nugali prieš jau seniau bandytus. Iš to didelio noro pamėginti kažką kito, gimė ir šie sausainiai. Labai skanūs, labai šokoladiniai, pradedi ragauti vieną po kito ir nepastebi, kaip jų nebelieka... Dar verta pridurti, kad sausainių krašteliai traškūs, o vidus minkštas! Niam.
2015 m. liepos 7 d., antradienis
Cinamoniniai sausainiai / Snickerdoodle Cookies
Saldūs, kvapnūs, traškūs, tuo pačiu minkšti sausainiai dengti cinamoniniu cukrumi.
It's never hiding you just have to light it
It's the one thing that you got to trust
It's like a diamond, you just have to find it
So if you ever feel like giving up
Yeah, let's remember that.. we were all meant to fly
Spread your wings, across the universe
It's your time to, it's your time to shine
There's a light inside all of us
Soon, you'll find that it's your time to fly
Your time to fly
...
Just reach up, don't give up
Until you touch the sky
Just reach up, don't give up
Until you feel 'alized (realized)
That we are all meant to fly
Šie žodžiai iš dainos nuolat dabar skambančios mano namuose. Žinot, kuomet išgirsti naują patinkančio atlikėjo dainą ir tuomet pastoviai spaudai 'Replay' mygtuką bei klausai, klausai, klausai, kol pagaliau atsibosta. Bent jau taip darau aš... Savaitę, dvi, mėnesį. Kol surandu kitą. Naujesnę. Negirdėtą. Kažkuo mielą širdžiai dainai.
Ši daina - tai himnas Specialiosioms Olimpinėms žaidynėms 2015. Tačiau žodžiai puikūs ir tinka bet kuriam iš mūsų... Juk taip gera ir malonu galvoti/žinoti, kad kiekviename iš mūsų slypi nešlifuotas, neatrastas deimantas, tereikia pasistengti jį atrasti savyje, o tada sušvytėti, išskleisti sparnus ir skristi... Kiekviename mūsų yra nepaslėpta šviesa, kurią tereikia įžiebti.
Nuostabūs žodžiai. Įkvepiantys ir motyvuojantys. Beje, kaip tik šią dainą atradau, kai mano Baking Secrets Facebook'o puslapis peržengė 2000 narių pakopą. Man tai nerealus jausmas. Juk kažkada viską pradėjau viena, tiesiog spirgėjau užsidegimu ir kiekvienas mažas žingsnelis man atrodė, kaip didelis šuolis pirmyn. Aišku, meluočiau, jei sakyčiau, jog nenorėjau būti skaitoma. Kiekvienas bloger'is nori būti toks. Kitaip nebūtų prasmės rašyti ir stengtis rodyti rezultatų viešai. Norisi ne tik dalintis, džiaugtis, bet ir sulaukti atgalinio ryšio. Pagyrų (kas be ko) ir ne tik. Ir ką galiu pasakyti? Kuo toliau, tuo daugiau visko ir sulaukiu! Ne tik pagyrimų, padėkų, bet ir neigiamų komentarų. Kaip tik taip atsitiko su tuo sulauktu 2000-uoju nariu Facebook'e.
kategorijos:
Cinamonas
,
Cinnamon
,
Cookies
,
German Cuisine
,
Klasika
,
Laura Vitale
,
Sausainiai
,
Vokiška
2015 m. birželio 1 d., pirmadienis
Plikyti sausainiai / Profiteroles
Saldūs, minkšti, drėgni plikyti sausainiai.
2015 m. gegužės 22 d., penktadienis
Sausainiai su šokolado gabaliukais nr. 2 / Chocolate Chip Cookies no. 2
Saldūs, traškūs, labai šokoladiniai sausainiai su šokolado gabaliukais.
kategorijos:
Amerikietiška
,
Chocolate
,
Cookies
,
Klasika
,
Laura Vitale
,
Sausainiai
,
Šokoladas
2015 m. gegužės 14 d., ketvirtadienis
Varškės sausainiai / Cottage Cheese Cookies
Paprasti, trapūs, pusiau sluoksniuoti sausainiai su varške ir cukrumi.
Vakar priešpiet aplankė kepimo manija. Atradus minutę kitą, pasiraitojau rankoves, pasirišau prijuostę ir kibau į darbą. Šaldytuve turėjau varškės pakelį, todėl iš lietuviškų receptų knygos išsirinkau varškės sausainių receptą. Ko tikėtis daugmaž numaniau... Jau buvau kepusi panašius Sviestinius varškės sausainius, o ir jų skonis pažįstamas nuo vaikystės. Vaikystės varškės sausainiai. Paprasti, nesaldūs, trapūs, pusiau sluoksniuoti sausainiai su cukrine plutele.
2015 m. gegužės 13 d., trečiadienis
Madlenos / Madeleines
Klasikinės minkštos, purios, saldžios madlenos.
Madlenų formą turėjau spintoje gal kiek mažiau nei metus. Nenaudotą... Chi chi. Vis mintyse ruošdavausi bandyti, kokį receptą, bet taip to ir neįgyvendinau. Iki šiandien... Šių madlenų receptą, o tuo pačiu jau išbandytą rezultatą radau Skonių Klubo UK grupėje Facebooke. Šiandien pasitaikė gera, darbinga nuotaika, nusprendžiau imti jautį už ragų ir kepti kepti kepti. Varškės sausainiai iškepti, bandelės dar kyla, o madlenos jau atvėsusios ir pagaliau, paragautos! Pirmosios mano gyvenime. Skanu!
kategorijos:
Citrinos
,
Cookies
,
French Kitchen
,
Klasika
,
Lemons
,
Prancūzų
,
Sausainiai
2015 m. balandžio 12 d., sekmadienis
Šokoladiniai sausainiai / Chocolate Cookies
Skanūs šokoladiniai sausainiai.
Kai kepiau 'Grybukus', liko tirpinto šokolado nuo kepurėlių dekoravimo. Mąsčiau, kur jį panaudoti ir, štai, visai neblogas, greitas ir skanus rezultatas - šokoladiniai sausainiai.
2015 m. balandžio 1 d., trečiadienis
Grybukai / Sweet Mushroom Biscuits
Minkšti, skanūs, biskvitiniai grybukai.
Neįsivaizduojat, kaip sunku susikaupti ir aprašyti šį receptą bei jo gaminimo procesą. Visko tiek daug ir ne viskas rožėmis klota... Bet pabandysiu.
Grybukai man visuomet buvo kažkas nepakartojamo, šventiško ir labai gardaus. Nors mano mama jų niekada nekepdavo, o ir aš pirmą kartą juos pabandžiau tik dabar... Taip, tai mano pirmieji baravykai! Kaip Jums?
kategorijos:
Aguonos
,
Baking for Kids
,
Chocolate
,
Christmas Treats
,
Cookies
,
Easter treats
,
Kalėdų gardumynai
,
Kepiniai vaikams
,
Lietuvių
,
Poppy seeds
,
Sausainiai
,
Šokoladas
,
Velykų skanumynai
2015 m. kovo 25 d., trečiadienis
Sausainiai 'Jūratė' / Crumbly Butter Cookies
Trapūs sausainiai barstyti cukrumi ir aguonomis.
Atėjau pasidžiaugti! Vakar gavau siuntinuką iš Lietuvos su puikia knyga labai ilgu pavadinimu - 'Lietuviškų tautinių ir firminių tortų, pyragaičių, sausainių, plokštainių, vyniotinių, keksų, pyragų, bandelių ir kitų miltinių kepinių receptūrų rinkinys'. Tai unikali konditerinių receptų knyga, kurią kūrė ir tobulino Lietuvos maisto technologai, meistrai, konditeriai, remdamiesi senolių ir prosenolių patirtimi nuo seniausių laikų. Knyga parengta pagal 1984 m. išleistą leidinį. Joje gausu nostalgiškų, vaikystę primenančių, senovinių kepinių receptų. Seniai svajojau turėti tokį rinkinuką. Ir va, pagaliau, kažkas susiprotėjo tokią knygą išleisti!
Knyga pas mane atkeliavo vakar ryte, o vakare jau sukausi virtuvėje su užrašais, kalkuliatoriumi, svarstyklėmis. Traukiau iš lentynos ir šaldytuvo reikiamus produktus, ir kibau į darbą. Rezultatas labai pradžiugino. Trapūs, ne per saldūs, gan paprasti, bet tikrai neprasti sausainukai.
2015 m. kovo 12 d., ketvirtadienis
Kukurūzų dribsnių sausainiai / Cornflakes Biscuits
Traškūs, saldūs, lipnūs, greitai ir lengvai iškepami kukurūzų dribsnių sausainiai.
Kukurūzų dribsnių šiaip nevalgau. Jie mano spintelėje atsidūrė prieš keletą mėnesių, kai porai dienų turėjome svečių, vaikų. Norėjosi turėti atsargai kažko greitai paruošiamo, jei kartais vaikas nevalgytų įprastų pusryčių: kiaušinių, blynų ar sumuštinių. Taip ir liko nuo to karto pusė didelio pakio sausų pusryčių. Vis mąsčiau, ką būtų galima su jais padaryti, nes su pienu valgyti nelabai norėjosi. Perverčiau Beatos kepinių knygą ir pasirinkau šį receptą. Juolab, kad sausainių buvau ragavusi prieš keletą metų. Tuomet žmonos keptais sausainiais pavaišino kolega.
kategorijos:
Aguonos
,
Condensed milk
,
Cookies
,
Greita & Skanu
,
Kondensuotas pienas
,
Pagal Beatą...
,
Poppy seeds
,
Quick & Easy
,
Sausainiai
,
Seeds
,
Sėklos
2015 m. vasario 18 d., trečiadienis
Užsisakykite:
Pranešimai
(
Atom
)