Rodomi pranešimai su žymėmis Cakes. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Cakes. Rodyti visus pranešimus
2014 m. gruodžio 13 d., šeštadienis
Bananų duona / Banana Bread
kategorijos:
Bananai
,
Bananas
,
Breads
,
Cakes
,
Duonos
,
Keksai & Keksiukai
,
Klasika
,
Laura Vitale
2014 m. gruodžio 6 d., šeštadienis
2014 m. gruodžio 4 d., ketvirtadienis
Šokoladinis pyragas puodelyje per kelias minutes / Chocolate Mug Cake in Few Minutes
For English recipe, please scroll down
Super greitas šokoladinis pyragas puodelyje vos per kelias minutes.
kategorijos:
Cakes
,
Chocolate
,
Greita & Skanu
,
Pyragai & Pyragaičiai
,
Quick & Easy
,
Šokoladas
2014 m. lapkričio 29 d., šeštadienis
Prancūziškas jogurto keksas / French Yogurt Cake
kategorijos:
Cakes
,
Citrinos
,
French Kitchen
,
Yogurt
,
Jogurtas
,
Keksai & Keksiukai
,
Lemons
,
Prancūzų
,
VIDEO receptai
,
Video recipes
2014 m. lapkričio 24 d., pirmadienis
Tortas 'Rafaelo' / Raffaello Cake
kategorijos:
Ananasas
,
Cakes
,
Coconut
,
Condensed milk
,
Kokosas
,
Kondensuotas pienas
,
Layer Cakes
,
Pineapple
,
Raffaello
,
Tortai
2014 m. lapkričio 10 d., pirmadienis
Šokoladinis karamelinis tortas / Chocolate Caramel Layer Cake
kategorijos:
Cakes
,
Caramel
,
Cocoa powder
,
Condensed milk
,
Kakava
,
Karamelė
,
Kondensuotas pienas
,
Layer Cakes
,
Mascarpone
,
Maskarponė
,
Tortai
2014 m. lapkričio 9 d., sekmadienis
Morkų pyragas / Carrot Cake
kategorijos:
Angliška
,
Cakes
,
Carrots
,
Dried fruits & berries
,
Džiovinti vaisiai
,
English Kitchen
,
Klasika
,
Morkos
,
Pyragai & Pyragaičiai
2014 m. spalio 19 d., sekmadienis
2014 m. spalio 17 d., penktadienis
Velniškai šokoladinis tortas / Devil's Food Cake
Velniškai šokoladinis ir skanus tortas.
Šis tortas nebe naujiena. Receptas seniai išbandytas, paskelbtas ir Jūsų įvertintas. Kadangi dar kartą jį kepiau, o senosios nuotraukos neatskleidė tikrosios torto dvasios, receptą atnaujinu. Jis tikrai to vertas.
Tortas - labai šokoladinis, greitai, lengvai pagaminamas ir dieviškai skanus. Biskvitai - minkšti, drėgni, kremas - sodrus.
kategorijos:
Amerikietiška
,
Cakes
,
Chocolate
,
Double Cream
,
Grietinėlė
,
Layer Cakes
,
Laura Vitale
,
Nigella Lawson
,
Šokoladas
,
Tortai
2014 m. spalio 13 d., pirmadienis
Aviečių sūrio tortas / Raspberry Cheesecake
kategorijos:
Avietės
,
Berries
,
Cakes
,
Cheesecakes
,
Cream cheese
,
Grietinė
,
Kreminis sūris
,
Raspberries
,
Sour cream
,
Tortai
,
Uogos
2014 m. spalio 3 d., penktadienis
2014 m. rugsėjo 29 d., pirmadienis
Obuolių pyragas / Apple Cake
For English recipe, please scroll down
Patirtis. Ką tik po atostogų... Teko pasisvečiuoti gimtinėje, atitrūkti nuo rutinos, savo namų ir kepinių. Nebuvo labai lengva, nes labai pasiilgau rašymo, knisimosi tarp naujų receptų, knygų, žurnalų ir aišku, saldumynų.
Visiškai nuo kepimo taip ir neteko atitrūkti. Kaip tik Lietuvoje užbaigiau mano Facebook'o puslapyje pasklebtą konkursą ir padovanojau nuostabią kepinių knygą vienai iš savo skaitytojų. Knyga jau sėkmingai pasiekė Danguolę ir džiugina skaniais kvepiančiais receptais. Beje, tokią pat knygą (D. Trečiokaitės 'Kvepiantys') parsivežiau namo ir aš pati. Jau brandinu keletą minčių ir kepinių. Tikiuosi greitai su jumis pasidalinti.
Turėjau šiek tiek laiko apmąstymams ir nusprendžiau pasekti Medėjos pavyzdžiu ir šią savaitę paskirti kepiniams iš obuolių. Nebuvo tam anksčiau laiko, užtat dabar yra. Taigi, šią savaitę vien kepiniai iš/su obuoliais. Mano virtuvėje jau laukia pilnas maišas obuolių, lentynoje keli pakeliai miltų, o šaldytuve 'tupi' keli indeliai grietinės, jogurto, grietinėlės ir didelis butelis pieno. Pasistengsiu iškepti, kuo įvairesnių, įdomesnių ar jau pamiltų kepinių. Bus tikrai smagu!
Pirmasis receptas obuolių savaitei - ypatingas. Paklausit kodėl, juk tai paprastas obuolių pyragas. Deja, jis man nepaprastas, o labai brangus ir netgi istorinis. Tai pirmasis mano keptas pyragas apskritai! Jį dar daugiau nei prieš 10 metų (tiksliai nebepamenu, turbūt jau bus apie 15 metų), išmokė buvusi mokytoja ir auklėtoja Aldona. Tai pirmas pyragas, kurį kepiau tėvų namuose ir sulaukiau gerų atsiliepimų. Beje, tai tas pyragas nuo kurio ir prasidėjo mano meilė kepiniams, saldumynams, desertams. Nuo šito pyrago pradėjau mokytis kepimo paslapčių, įgavau drąsos išmėginti kitus pyragus, o vėliau mielinius ir kitus kepinius. Tai pyragas, kuris pakeitė mano vyro požiūrį į kepinius ir pavertė jį 'cukraus maniakiu'. Todėl jis man toks ypatingas.
Seniai nebuvau šito pyrago kepusi. Iš tiesų, net buvau pametusi ir užmiršusi jo receptą. Ir būtent Lietuvoje, per tas trumpas atostogas, atgaminau jo receptą. Turiu padėkoti savo tėčiui, jog tada paprašė iškepti obuolių pyragą. Pyrago receptą atkūriau, pyragas puikiai iškepė ir buvo be galo skanus. Net mano sesuo, kuri nemėgsta keptų obuolių, obuolių pyragų, žaibiškai sušveitė pirmus kelis gabalus pyrago. Įvertino puikiai ir nusprendė būtinai pati jį išmėginti.
Skonis. Drėgnas, minkštas, purus, labai skanus obuolių pyragas su cinamono prieskoniu. Ne per saldus, tobulo skonio ir tekstūros.
Obuolių pyragas
2014 m. rugsėjo 17 d., trečiadienis
2014 m. rugsėjo 11 d., ketvirtadienis
2014 m. rugpjūčio 26 d., antradienis
Sūrio tortas su miško uogomis | Berry Cheesecake
kategorijos:
American
,
Amerikietiška
,
Avietės
,
Berries
,
Blueberries
,
Cakes
,
Cheesecakes
,
Cream cheese
,
Grietinė
,
Kreminis sūris
,
Laura Vitale
,
Mėlynės
,
Raspberries
,
Sour cream
,
Sūrio tortai
,
Tortai
,
Uogos
2014 m. liepos 27 d., sekmadienis
Jogurtinis mėlynių tortas | Blueberry Yogurt Cake
kategorijos:
Berries
,
Blueberries
,
Cakes
,
Cheesecakes
,
Gelatin
,
Yogurt
,
Jogurtas
,
Mėlynės
,
Nekepti tortai
,
No bake cakes
,
Sūrio tortai
,
Tortai
,
Uogos
,
Želatina
2014 m. liepos 25 d., penktadienis
Juodųjų serbentų Ombre tortas | Black Currant Ombre Cake
kategorijos:
Berries
,
Cakes
,
Cheesecakes
,
Cream cheese
,
Currants
,
Gelatin
,
Yogurt
,
Jogurtas
,
Kreminis sūris
,
Nekepti tortai
,
No bake cakes
,
Serbentai
,
Sūrio tortai
,
Tortai
,
Uogos
,
Želatina
2014 m. liepos 23 d., trečiadienis
Tortas 'Juodasis miškas' | Black Forest Cake
kategorijos:
Berries
,
Cakes
,
Cherries
,
Chocolate
,
Double Cream
,
German
,
Grietinėlė
,
Layer Cakes
,
Šokoladas
,
Tortai
,
Uogos
,
Vyšnios
,
Vokiška
2014 m. liepos 14 d., pirmadienis
Daugiasluoksnis medaus tortas | Layered Honey Cake
Recipe adapted from supermama.lt
Ingredients
18-20 cm spring form round cake tin
1 cup - 250 ml
For the cake base
about 2 1/2 cups of plain flour
2 eggs
1/2 cup sugar
50 g butter
2 tbsp honey
1 tsp baking soda
pinch of salt
some white vine vinegar
For the cream
900 ml double cream
some sugar according to taste
lemon juice according to taste
For the decoration
Some crumbs
some melted dark chocolate
1 cup - 250 ml
For the cake base
about 2 1/2 cups of plain flour
2 eggs
1/2 cup sugar
50 g butter
2 tbsp honey
1 tsp baking soda
pinch of salt
some white vine vinegar
For the cream
900 ml double cream
some sugar according to taste
lemon juice according to taste
For the decoration
Some crumbs
some melted dark chocolate
Instructions
1. In a small bowl put sugar, butter, honey and eggs. Set the bowl over the pan of the simmering water and mix constantly until the butter is melted and the mixture becomes smooth.
2. Add some vinegar to the baking soda and stir it to the mixture. Whisk until foamy and doubled in size. Remove from the heat.
3. Add the salt to the flour. Pour the cooked mixture in the flour and make the dough.
4. Divide the dough into 6-8 pieces (depends from the size of your tin) and roll same size circles as your cake tin. I usually roll little bit bigger circles and after baking them cut the edges. I use the leftovers to make crumbs and decorate the side and top of the cake.
5. Bake the cake sheets in the preheated 250ºC oven until slightly brown.
6. For the filling, whisk the cream with some sugar and lemon juice until stiff peaks.
7. Layer the cake sheets with the cream. Leave some cream to finish the cake. Spread the cream on the cake sides and the top evenly.
8. Decorate with the cake crumbs and melted chocolate.
2. Add some vinegar to the baking soda and stir it to the mixture. Whisk until foamy and doubled in size. Remove from the heat.
3. Add the salt to the flour. Pour the cooked mixture in the flour and make the dough.
4. Divide the dough into 6-8 pieces (depends from the size of your tin) and roll same size circles as your cake tin. I usually roll little bit bigger circles and after baking them cut the edges. I use the leftovers to make crumbs and decorate the side and top of the cake.
5. Bake the cake sheets in the preheated 250ºC oven until slightly brown.
6. For the filling, whisk the cream with some sugar and lemon juice until stiff peaks.
7. Layer the cake sheets with the cream. Leave some cream to finish the cake. Spread the cream on the cake sides and the top evenly.
8. Decorate with the cake crumbs and melted chocolate.
Patirtis. Šis tortas buvo mano vienas mėgstamiausių ir dažniausiai gaminamų jau daugelį metų. Jį kepdavau gimtadieniams, visada šv. Kalėdoms, kartais Naujiems metams. Kas ragavo, niekada nenusivylė ir labai gyrė. Iš tiesų tai mano pirmasis tortas, kurį išmokau kepti. Tada labai džiaugiausi, nes visad maniau, kad torto kepimas namuose labai sudėtingas ir komplikuotas dalykas, tačiau taip tikrai nėra. O šį tortą pagamins ir visai patirties neturintys.
Kokia būtent šio tortuko istorija? Paprasta - tai dovana draugui gimimo dienos proga.
Iš tiesų turėjau vos 4 laisvas valandas iki baliaus pradžios, todėl kepiau skubėdama, o deramai papuošti nelabai išėjo. Vyras tempė pro duris! Nepaisant to tortas gavosi gerai, tik šio deja, neteko paragauti, nes nesulaukėm baliaus pabaigos, o išskubėjom namo migdyti savo mažosios namų direktorės. Bet jubiliatas buvo patenkintas ir sakė, kad buvo labai skanu. Noriu pagirti ir padėkoti už puikią torto pjūvio nuotrauką! Ačiū Andriau!
Skonis. Labai skanus, minkštas, drėgnas medaus tortas.
Ką daryčiau kitaip kitąkart. Nieko. Jei norite didesnio, storesnio torto, normas didinkite ir kepkite daugiau lakštų.
Daugiasluoksnis medaus tortas
Receptas adaptuotas iš Supermama.lt
Ingredientai
18-20 cm torto formai
1 puodelis - 250 ml
Torto lakštams
apie 2 1/2 puodelio miltų
2 kiaušiniai
1/2 puodelio cukraus
50 g sviesto
2 šaukštai medaus
1 šaukštelis sodos
žiupsnelis druskos
šiek tiek balto vyno acto sodos nugesinimui
Kremui
900 ml grietinėlės
cukraus pagal skonį
citrinos sulčių arba rūgštelės pagal skonį
Papuošimui
Trupinių ir tirpinto juodo šokolado
1 puodelis - 250 ml
Torto lakštams
apie 2 1/2 puodelio miltų
2 kiaušiniai
1/2 puodelio cukraus
50 g sviesto
2 šaukštai medaus
1 šaukštelis sodos
žiupsnelis druskos
šiek tiek balto vyno acto sodos nugesinimui
Kremui
900 ml grietinėlės
cukraus pagal skonį
citrinos sulčių arba rūgštelės pagal skonį
Papuošimui
Trupinių ir tirpinto juodo šokolado
Gaminimo eiga
1. Į nedidelį dubenį sudedame cukrų, medų, sviestą, kiaušinius ir statome ant puodo su verdančiu vandeniu (garų vonelės). Maišome, kol sviestas ištirps, o masė taps vienalytė.
2. Sodą nugesiname su šlakeliu acto. Kai kiaušinių-sviesto masė įkais, supilame sodą ir maišome, kol masė padvigubės, gerai suputos. Nukeliame nuo viryklės.
3. Į miltus beriame šiek tiek druskos bei supilame paruoštą karštą masę. Užminkome tešlą.
4. Daliname tešlą į 6-8 dalis (priklausomai nuo torto formos dydžio) ir iškočiojame plonus lakštus. Aš visad iškočioju šiek tiek didesnius lakštus nei mano torto forma, o kai lakštai iškepa apipjaustau pagal formą. Lakštų likučius susmulkinu ir naudoju tortui papuošti.
5. Kepame torto lakštus 250ºC temperatūros orkaitėje, kol paruduos.
6. Kremui pagaminti, išplakame grietinėlę su trupučiu cukraus ir citrinos sultimis (rūgštele) iki standumo.
7. Surenkame tortą sluoksniuodami lakštus su plakta grietinėle torto formoje. Dedame į šaldytuvą sustingti geriausiai per naktį. Jei neturite tiek laiko, galite tortą sutepti ir puošti iš karto.
8. Puošiame smulkintais trupiniais ir tirpintu šokoladu.
2. Sodą nugesiname su šlakeliu acto. Kai kiaušinių-sviesto masė įkais, supilame sodą ir maišome, kol masė padvigubės, gerai suputos. Nukeliame nuo viryklės.
3. Į miltus beriame šiek tiek druskos bei supilame paruoštą karštą masę. Užminkome tešlą.
4. Daliname tešlą į 6-8 dalis (priklausomai nuo torto formos dydžio) ir iškočiojame plonus lakštus. Aš visad iškočioju šiek tiek didesnius lakštus nei mano torto forma, o kai lakštai iškepa apipjaustau pagal formą. Lakštų likučius susmulkinu ir naudoju tortui papuošti.
5. Kepame torto lakštus 250ºC temperatūros orkaitėje, kol paruduos.
6. Kremui pagaminti, išplakame grietinėlę su trupučiu cukraus ir citrinos sultimis (rūgštele) iki standumo.
7. Surenkame tortą sluoksniuodami lakštus su plakta grietinėle torto formoje. Dedame į šaldytuvą sustingti geriausiai per naktį. Jei neturite tiek laiko, galite tortą sutepti ir puošti iš karto.
8. Puošiame smulkintais trupiniais ir tirpintu šokoladu.
kategorijos:
Cakes
,
Double Cream
,
Grietinėlė
,
Honey
,
Layer Cakes
,
Lietuvių
,
Medus
,
Tortai
2014 m. liepos 7 d., pirmadienis
Pavlova su braškėmis | Strawberry Pavlova
Strawberry Pavlova
Ingredients
1 cup - 250 ml
For Pavlova base
5 egg whites
1 cup of sugar
2 tsp cornstarch
1 tsp wine vinegar
1/2 tsp vanilla extract
1/4 tsp salt
For the filling and topping
Some strawberries
300 ml double cream
some mint leaves
For Pavlova base
5 egg whites
1 cup of sugar
2 tsp cornstarch
1 tsp wine vinegar
1/2 tsp vanilla extract
1/4 tsp salt
For the filling and topping
Some strawberries
300 ml double cream
some mint leaves
Instructions
1. Beat the egg whites in a mixer until they start become foamy. Add salt and whisk until it starts to form stiffer peaks.
2. Gradually one tablespoon at a time add in sugar, beat until it becomes glossy, thick and the sugar is dissolved.
3. Fold in the vanilla extract, cornstarch and vinegar.
4. Preheat the oven to 150ºC. Draw 20 cm circle on the baking parchment with a pencil, turn it over and put on the baking sheet.
5. Spoon the egg whites mixture in the center of the circle on the baking parchment.
6. Bake the pavlova for 50 minutes. Turn the oven off and open slightly the oven door, let it cool completely in the oven. I left overnight.
7. Whip the double cream to stiff peaks.
8. Spoon the cream in the center of the pavlova and spread it evenly on top.
9. Top with fresh strawberries and mint leaves.
2. Gradually one tablespoon at a time add in sugar, beat until it becomes glossy, thick and the sugar is dissolved.
3. Fold in the vanilla extract, cornstarch and vinegar.
4. Preheat the oven to 150ºC. Draw 20 cm circle on the baking parchment with a pencil, turn it over and put on the baking sheet.
5. Spoon the egg whites mixture in the center of the circle on the baking parchment.
6. Bake the pavlova for 50 minutes. Turn the oven off and open slightly the oven door, let it cool completely in the oven. I left overnight.
7. Whip the double cream to stiff peaks.
8. Spoon the cream in the center of the pavlova and spread it evenly on top.
9. Top with fresh strawberries and mint leaves.
Patirtis. Ši pavlova mano antroji. Pirmą kepiau šokoladinę pavlovą su vyšniomis. Ji taip mums patiko, kad nusprendžiau iškepti ir įprastą pavlovą su braškėmis. Ir tikrai nenusivylėm. Pusę pavlovos iš karto dingo nuo stalo ir atsiliepimai tik patys geriausi.
Šįkart pavlova gavosi daug storesnė su didesniu minkštu sluoksniu viduje.
Pavlovą gaminau, nes turėjau daug likusių baltymų po šokoladinių ledų gaminimo (ledams reikia 5 trynių). Puikus ir labai skanus būdas sunaudoti tiek baltymus, tiek trynius.
Skonis. Traškus išorėje, minkštas viduje saldus morengas su gaivinančiu grietinėlės sluoksniu ir šviežiomis braškėmis.
Ką daryčiau kitaip kitąkart. Nieko nei pridėsi, nei atimsi.
Šįkart pavlova gavosi daug storesnė su didesniu minkštu sluoksniu viduje.
Pavlovą gaminau, nes turėjau daug likusių baltymų po šokoladinių ledų gaminimo (ledams reikia 5 trynių). Puikus ir labai skanus būdas sunaudoti tiek baltymus, tiek trynius.
Skonis. Traškus išorėje, minkštas viduje saldus morengas su gaivinančiu grietinėlės sluoksniu ir šviežiomis braškėmis.
Ką daryčiau kitaip kitąkart. Nieko nei pridėsi, nei atimsi.
Pavlova su braškėmis
Ingredientai
1 puodelis - 250 ml
Pavlovos pagrindui
5 kiaušinių baltymai
1 puodelis cukraus
2 šaukšteliai kukurūzų krakmolo (arba bulvių)
1 šaukštelis vyno acto
1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
1/4 šaukštelio druskos
Įdarui ir papuošimui
Braškių pagal poreikį
300 ml grietinėlės
mėtų lapelių papuošimui
Pavlovos pagrindui
5 kiaušinių baltymai
1 puodelis cukraus
2 šaukšteliai kukurūzų krakmolo (arba bulvių)
1 šaukštelis vyno acto
1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
1/4 šaukštelio druskos
Įdarui ir papuošimui
Braškių pagal poreikį
300 ml grietinėlės
mėtų lapelių papuošimui
Gaminimo eiga
1. Kiaušinių baltymus plakiti mikseriu, kol pradės putoti. Berkite druską ir plakite iki standesnių putų.
2. Palaipsniui šaukštą po šaukšto berkite cukrų (plakdami) ir plakite, kol baltymų masė taps blizgi, tiršta, o cukrus ištirps.
3. Pilkite vanilės ekstraktą, actą, berkite krakmolą. Gerai, bet atsargiai išmaišykite.
4. Okaitę įkaitinkite iki 150ºC. Ant kepimo popieriaus pieštuku nupieškite 20 cm apskritimą, popierių apverskite ir dėkite ant kepimo formos.
5. Į apskritimo centrą ant kepimo popieriaus paskleiskite kiaušinių baltymų masę.
6. Kepkite pavlovą 50 minučių. Baigus kepti išjunkite orkaitę, šiek tiek praverkite dureles ir palikite orkaitėje visiškai atvėsti. Aš palikau per naktį.
7. Išplakite grietinėlę iki standumo.
8. Ant pavlovos viršaus vienodai paskirstykite grietinėlę.
9. Ant viršaus dėkite braškes, papuoškite mėtų lapeliais.
2. Palaipsniui šaukštą po šaukšto berkite cukrų (plakdami) ir plakite, kol baltymų masė taps blizgi, tiršta, o cukrus ištirps.
3. Pilkite vanilės ekstraktą, actą, berkite krakmolą. Gerai, bet atsargiai išmaišykite.
4. Okaitę įkaitinkite iki 150ºC. Ant kepimo popieriaus pieštuku nupieškite 20 cm apskritimą, popierių apverskite ir dėkite ant kepimo formos.
5. Į apskritimo centrą ant kepimo popieriaus paskleiskite kiaušinių baltymų masę.
6. Kepkite pavlovą 50 minučių. Baigus kepti išjunkite orkaitę, šiek tiek praverkite dureles ir palikite orkaitėje visiškai atvėsti. Aš palikau per naktį.
7. Išplakite grietinėlę iki standumo.
8. Ant pavlovos viršaus vienodai paskirstykite grietinėlę.
9. Ant viršaus dėkite braškes, papuoškite mėtų lapeliais.
kategorijos:
Braškės
,
Cakes
,
Desertai
,
Desserts
,
Double Cream
,
Grietinėlė
,
Laura Vitale
,
Strawberries
Užsisakykite:
Pranešimai
(
Atom
)