Add

2017 m. sausio 6 d., penktadienis

Vištienos kepsneliai / Homemade Chicken Nuggets


Vištienos kepsnelių (angl. Chicken Nuggets) receptas.


Oh, siaubingai vėluoju! Šiuo receptu turėjau pasidalinti anksčiau. Deja, gruodžio mėnesis man buvo itin užimtas ir gyvenimą verčiantis aukštyn kojomis. Apie tai, bręstu ir jau greitai ruošiuosi papasakoti plačiau. Net turiu gražią idėją kaip...
Grįžtant prie vištienos kepsnelių recepto. Forma galima visada pakeisti, įjunkite kūrybiškumą. Vaikams - galbūt patiks žuvytės ar kitos sausainių formelės, Valentinui - širdelės, įprastai vakarienei - paprasčiausi 'tep lept' kotletukai. Skonis ir patiekalo esmė nuo to nepasikeis.
Receptas paprastas, nesudėtingas, tikrai skanus. Galbūt ne pats sveikiausias gaminimo būdas - kepimas aliejuje su 'Kelloggs' plutele, bet kartais nusižengti leidžiama.

Sudėtingumas. Lengvai paruošiama.
Mano recepto ir skonio vertinimas. 4/5. Labai skanu, kartosiu.

Ką nors gaminote pagal čia rastą receptą? Pasidalinkite savo kūrinių nuotraukomis Baking Secrets Facebook profilyje. Pasidžiaukime kartu!


Vištienos kepsneliai


Ingredientai

400 g vištienos krūtinėlės, maltos
2 šaukštai Parmezano sūrio, tarkuoto
Druskos, pipirų ir dž. raudonėlių pagal skonį
4 šaukštai smulkių avižinių dribsnių, susmulkintų iki miltų
2 a.š. bulvių krakmolo
¼ a.š. kepimo miltelių
1 česnako skiltelė
½ svogūno
60 ml vandens


Apvoliojimui
1 puodelis (250 ml) susmulkintų pusryčių dribsnių (tokių kaip ‚Kelloggs‘)
1 kiaušinis

Kepimui
Aliejaus

Gaminimo eiga
  1. Smulkiai sutarkuokite česnaką ir svogūną, užpilkite vandeniu. Leiskite 5 minutes pastovėti, tuomet nukoškite ir gerai nusunkite.
  2. Avižinius dribsnius, krakmolą ir kepimo miltelius sumaišykite.
  3. Dubenyje sumaišykite maltą vištieną, sūrį, prieskonius, sausų produktų mišinį, nusunktus svogūnus ir česnaką. Į formeles pridėkite paruoštos vištienos (arba formuokite rankomis), atsargiai išimkite.
  4. Merkite mėsą į plaktą kiaušinį, apvoliokite smulkintuose dribsniuose ir kepkite įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus, o vidus iškeps.
  5. Iškeptus kepsnelius sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.



Homemade chicken nuggets recipe.

Homemade Chicken Nuggets

Ingredients

400 g ground chicken
2 tbsp Parmesan cheese, finely grated
Salt, pepper and oregano to taste
4 tbsp oatmeal, finely ground
2 tsp cornstarch
¼ tsp baking powder
1 garlic clove, finely grated
½ onion, finely grated
60 ml water


For coating
1 cup (250 ml) cornflakes, finely ground  (Kelloggs‘)
1 egg, beaten

For frying
Vegetable oil

Instructions
  1. Ground the garlic and onion finely. Soak in the water and leave for 5 minutes. Then drain properly.
  2. Mix together the oatmeal, cornstarch and baking powder.
  3. In another bowl, mix the chicken, cheese, spices dry ingredients and drained onion, garlic. Form the nuggets with your hands or cookie cutters.
  4. Coat the meat into the beaten egg and cornflakes.
  5. Fry in hot oil until crispy and cooked.
  6. Drain on paper towels.

Komentarų nėra :

Rašyti komentarą

Printfriendly